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Abbiamo intervistato Rhodes Yepsen, direttore esecutivo di BPI, l'ente che dallo scorso anno certifica solo il compostabile privo di Pfas. Una strada che in Italia sembra ancora lontana, come dimostra la nostra inchiesta che rivela la presenza di queste sostanze tossiche nei piatti usati nelle mense scolastiche

È fuoco di fila sull'Europa, rea di voler bandire la plastica monouso, anche quella compostabile. Ma nel fronte di chi tuona contro il bando, nessuno rassicura i consumatori italiani sullo spettro dei Pfas, trovati nella nostra inchiesta. E il ministro CIngolani, che solo pochi giorni fa aveva dichiarato "Si vietino e basta" ora difende il compostabile

In occasione della Giornata mondiale della bicicletta, il 3 giugno, il portale "Dottore, ma è vero che...?" della Federazione nazionale degli Ordini dei medici chirurghi e degli odontoiatri (FNOMCeO) affronta alcune delle domande più comuni rispetto all'uso della due ruote e il suo rapporto con la salute. Ne riportiamo alcuni di seguito.

Lo scoop è del Financial Times che ha pubblicato il contenuto di un rapporto riservato ai dirigenti della multinazionale del cibo in cui si mettono nero su bianco le pecche di Nestlé: il 60% dei suoi prodotti non raggiunge la sufficienza nel sistema di valutazione australiano

Dopo la nostra inchiesta sulla presenza di Pfas nei piatti compostabili utilizzati nelle mense scolastiche e le rivelazioni di analoghe scoperte anche a Firenze, il senatore Cangini e il suo gruppo chiedono risposte al ministro della Salute e a quello dell'Istruzione e una verifica in tempi rapidi sul rischio per gli studenti

Abbiamo analizzato le stoviglie compostabili usate nelle mense scolastiche di molte città italiane. Ed è emersa l'ombra della presenza dei Pfas, sostanze tossiche che hanno conseguenze serie sulla salute dei nostri figli. Nel numero in edicola da domani la ricerca integrale e le città in cui li abbiamo trovati

Lo stop europeo agli integratori a base di Aloe con idrossiantraceni continua a provocare molte reazioni. Abbiamo intervistato Antonino Santoro, consigliere delegato di FederSalus e presidente di EHPM, la Federazione europea dell'industrie degli integratori. Che ci spiega come le aziende garantiranno la sicurezza dei loro prodotti. E si domanda: "Perché il bando non riguarda farmaci e aromi?"

Di fronte ai primi segnali di deterioramento di un alimento basta gettare solo la parte con muffe visibili? Abbiamo portato in laboratorio 4 prodotti: pane, formaggio, marmellata e salame, per scoprire i rischi che non vediamo. Con risultati per nulla scontati

Da sempre ci dicono che infarto, ictus e altre malattie cardiache dipendono anche da una dieta scorretta e che alcuni cibi possono aiutare a mantenere in forma il nostro cuore. Quali sono e quanti ne dobbiamo consumare? Consumer Reports ha stilato il 9 cibi più efficaci

Ritorna la stagione delle allergie e la necessità di milioni di italiani di trovare un po' di sollievo dai fastidiosi sintomi. Vediamo quelli a disposizione, tra farmaci tradizionali e non, in questa guida.

Uno studio del professor Alberto Ritieni e dell'Università di Napoli ha quantificato i polifenoli in quattro cultivar di mele: Limoncella, Annurca, Golden e Red delicious. Determinando anche l'assorbimento a livello del colon. Il risultato: ogni mela ha effetti salutistici diversi

Lievitazione naturale, pane nero, arricchito, senza sale. La scelta del pane per gli italiani è davvero ampia e ognuno di noi ha le sue preferenze e le sue convinzioni. Non sempre giustificate da fondamenti pratici.