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La trasmissione svizzera A Bon Entendeur ha analizzato 18 campioni di salmone acquistabile in supermercati svizzeri alla ricerca dell'antiossidante sospettato di essere genotossico e cancerogeno: 6 campioni su 18 superano il limite massimo giornaliero per un adulto, 350 microgrammi

Una clamorosa inchiesta dell'Associated press ha scoperto come tanto negli Usa che in Europa vengano venduti prodotti ittici che derivano dal lavoro in condizione di semischiavitù dei nordcoreani nelle fabbriche cinesi. Dove, fino al 70% del loro stipendio finisce nelle casse del regime di Kim Jong-un.

Il pesce-Frankenstein è stato sviluppato per accrescersi più velocemente delle specie naturali e la legislazione statunitense e canadese non prevede che sia etichettato come Ogm. E così chi lo acquista non saprà mai di essere di fronte a un organismo geneticamente modificato

Nonostante il marketing il salmone selvaggio di fatto quasi non esiste più. Ne parla stasera @report #indovinachivieneacena. I nostri consigli per valutarne correttamente la freschezza e la qualità

Siamo tornati a parlare di salmoni e pidocchio di mare con Valentina Tepedino: "Non c'è nessun rischio che il parassita possa entrare nella filiera alimentare. E' solo un problema commerciale"

È allarme in tutto il mondo, dalla Norvegia al Cile, per il calo vertiginoso delle produzioni causate dal pidocchio di mare e da un'alga tossica. Alle stelle i listini di acquisto saliti anche del 50%

Un test di 60million de Cosommateurs su sushi di tonno e salmone, venduti da supermercati e negozi specializzati mette a confronto 13 prodotti. Con buone notizie per gli appassionati