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Gli investigatori di Animal Equality si sono introdotti in un macello di salmoni in Scozia dove hanno potuto documentare con un video (che vi proponiamo in questo articolo) numerosi abusi estremamente gravi sugli animali

Il governo scozzese sembra pronto ad approvare un insetticida vietato - perché tossico per le api - negli allevamenti di salmoni come soluzione per sconfiggere i pidocchi di mare. E' quanto emerge da un'inchiesta condotta dal giornale inglese The Guardian sulla base di alcuni documenti riservati pubblicati dal sito on line The Ferret

Un report di Just Economics quantifica in 50 miliardi di dollari il costo sostenuto negli ultimi 5 anni per gestire l'inquinamento, i danni dei parassiti e la mortalità dei pesci causati dagli allevamenti intensivi dei salmoni

Il ministero della Salute ha comunicato il richiamo di tre lotti di salmone per contaminazione microbiologica da listeria monocytogenes

Non solo carne: formaggi, salmone, altri pesci, salse... Se in passato questo metodo era utilizzato per favorire la conservazione degli alimenti oggi è diventato un modo per dare un aroma particolare agli alimenti, con l’economico fumo liquido. Che però nasconde diverse sostanze pericolose

Il provvedimento riguarda un lotto confezionato dalla Polar Salmon in Danimarca

Il provvedimento è molto probabilmente collegato al precedente richiamo di un lotto di salmone norvegese affumicato a marchio Primia, sempre per presenza di Listeria, prodotto nello stesso stabilimento

Autorizzato nel 2015 dalla Food and Drug Administration con non poche polemiche, il salmone di AquaBounty è finito nel mirino della Corte federale: un giudice ha chiesto infatti alla Fda di rivedere la sua autorizzazione perché non tiene in giusto conto l'impatto ambientale dell'allevamento

Chi soffre di diabete, pressione alta deve davvero sacrificarsi con un menu a parte o con troppe rinunce nei banchetti di fine anno? Non sempre, come spieghiamo nei Miti Alimentari di questa settimana

Quello che vi attende da domani in edicola è un numero del Salvagente davvero ricco. E in edicola troverete anche il libro Testati per voi 3, con la raccolta degli ultimi due anni di test. E, a proposito di libri, il nostro editore ha deciso una novità che farà piacere a molti

Un possibile rischio microbiologico è alla base di un richiamo comunicato dal ministero della Salute del salmone norvegese affumicato, confezionato e venduto a marchio HoVa Fine Foods ApS

In un magazzino di Como trovate 7 tonnellate di pesce che il proprietario rietichettava taroccando la scadenza e il peso. La partita è stata regalata al banco alimentare grazie alla legge anti-spreco