giovedì, 24 Ottobre 2019

Tag: salmone

Un numero, due anni di test e una bella novità. Tutto...

Quello che vi attende da domani in edicola è un numero del Salvagente davvero ricco. E in edicola troverete anche il libro Testati per voi 3, con la raccolta degli ultimi due anni di test. E, a proposito di libri, il nostro editore ha deciso una novità che farà piacere a molti

Rischio presenza listeria, ritirato lotto di salmone norvegese affumicato Hova fine...

Un possibile rischio microbiologico è alla base di un richiamo comunicato dal ministero della Salute del salmone norvegese affumicato, confezionato e venduto a marchio HoVa Fine Foods ApS

Maxi-sequestro di salmone destinato al sushi all you can eat nel...

In un magazzino di Como trovate 7 tonnellate di pesce che il proprietario rietichettava taroccando la scadenza e il peso. La partita è stata regalata al banco alimentare grazie alla legge anti-spreco

Parassiti, troppa acqua e poco peso: il pesce surgelato dei supermercati...

Parassiti in 6 confezioni su 15, seppure non pericolosi dopo la surgelazione, pur sempre tali, in alcuni casi, da fare impressione. E poi tanta, troppa acqua e in nessun caso la rispondenza col peso dichiarato. I risultati di un test di KTipp

Salmone affumicato: come scegliere il più buono e il meno contaminato?

Una volta cibo esclusivo ora è diventato comune sulle nostre tavole. Merito del calo dei prezzi e della fama di superfood a cui, però fa da contraltare il dubbio di frodi e contaminazioni. Noi abbiamo voluto mettere il naso in questo mercato, con una lunga batteria di analisi su 10 campioni di prodotti venduti nei supermercati

Possibile presenza di Listeria, Coop richiama salmone affumicato Kv Nordic

L'avviso di richiamo riguarda esclusivamente alcuni punti vendita in Basilicata, Lazio, Emilia Romagna e Veneto. L'aggiornamento della vicenda: le analisi di controllo svolte dall'azienda sono risultate tutte negative

Gli interessi del governo del Canada sul salmone Ogm

Il governo canadese riceve il 10% di royalties dalle vendite del primo animale geneticamente modificato al mondo, un salmone ogm, come può dettare le regole di sicurezza senza confilitti di interessi? Il dubbio, lanciato dalla Canadian Biotechnology Action Network

Salmone, uno su tre è inquinato da etossichina

La trasmissione svizzera A Bon Entendeur ha analizzato 18 campioni di salmone acquistabile in supermercati svizzeri alla ricerca dell'antiossidante sospettato di essere genotossico e cancerogeno: 6 campioni su 18 superano il limite massimo giornaliero per un adulto, 350 microgrammi

Il Cenone visto con gli occhi di chi deve stare attento...

Chi soffre di diabete, pressione alta deve davvero sacrificarsi con un menu a parte o con troppe rinunce nei banchetti di fine anno? Non sempre, come spieghiamo nei Miti Alimentari di questa settimana

E se il salmone che abbiamo in freezer finanziasse il nucleare...

Una clamorosa inchiesta dell'Associated press ha scoperto come tanto negli Usa che in Europa vengano venduti prodotti ittici che derivano dal lavoro in condizione di semischiavitù dei nordcoreani nelle fabbriche cinesi. Dove, fino al 70% del loro stipendio finisce nelle casse del regime di Kim Jong-un.

Sulle tavole il primo salmone Ogm (ma i consumatori non possono...

Il pesce-Frankenstein è stato sviluppato per accrescersi più velocemente delle specie naturali e la legislazione statunitense e canadese non prevede che sia etichettato come Ogm. E così chi lo acquista non saprà mai di essere di fronte a un organismo geneticamente modificato

I trucchi per evitare le bufale come quella del salmone selvaggio

Nonostante il marketing il salmone selvaggio di fatto quasi non esiste più. Ne parla stasera @report #indovinachivieneacena. I nostri consigli per valutarne correttamente la freschezza e la qualità