lunedì, 12 Aprile 2021

Tag: salmone

SALMONE ALLEVAMENTO

Salmone, i costi – insostenibili – degli allevamenti intensivi

Un report di Just Economics quantifica in 50 miliardi di dollari il costo sostenuto negli ultimi 5 anni per gestire l'inquinamento, i danni dei parassiti e la mortalità dei pesci causati dagli allevamenti intensivi dei salmoni
SALMONE LISTERIA

Ritirato salmone affumicato Foods of Scotland per listeria

Il ministero della Salute ha comunicato il richiamo di tre lotti di salmone per contaminazione microbiologica da listeria monocytogenes

La cortina fumosa (e sospetta) dell’affumicatura

Non solo carne: formaggi, salmone, altri pesci, salse... Se in passato questo metodo era utilizzato per favorire la conservazione degli alimenti oggi è diventato un modo per dare un aroma particolare agli alimenti, con l’economico fumo liquido. Che però nasconde diverse sostanze pericolose
Salmone listeria

Richiamato Salmone selvaggio Sockeye affumicato per listeria

Il provvedimento riguarda un lotto confezionato dalla Polar Salmon in Danimarca
Salmone listeria

Listeria, Unes richiama un lotto di salmone norvegese affumicato

Il provvedimento è molto probabilmente collegato al precedente richiamo di un lotto di salmone norvegese affumicato a marchio Primia, sempre per presenza di Listeria, prodotto nello stesso stabilimento

Usa, a rischio il primo salmone geneticamente modificato

Autorizzato nel 2015 dalla Food and Drug Administration con non poche polemiche, il salmone di AquaBounty è finito nel mirino della Corte federale: un giudice ha chiesto infatti alla Fda di rivedere la sua autorizzazione perché non tiene in giusto conto l'impatto ambientale dell'allevamento

Il Cenone visto con gli occhi di chi deve stare attento...

Chi soffre di diabete, pressione alta deve davvero sacrificarsi con un menu a parte o con troppe rinunce nei banchetti di fine anno? Non sempre, come spieghiamo nei Miti Alimentari di questa settimana

Si fa presto a dire salmone affumicato: come scegliere senza farsi...

Scozzese, norvegese, danese, selvaggio... Sappiamo davvero come scegliere il principe della tavola di questa fine anno? E ci fidiamo della sicurezza del salmone affumicato? Il Salvagente un anno fa aveva sottoposto a test 10 famose vaschette. Ecco cosa aveva trovato e i consigli per scegliere senza spendere un capitale

Un numero, due anni di test e una bella novità. Tutto...

Quello che vi attende da domani in edicola è un numero del Salvagente davvero ricco. E in edicola troverete anche il libro Testati per voi 3, con la raccolta degli ultimi due anni di test. E, a proposito di libri, il nostro editore ha deciso una novità che farà piacere a molti

Rischio presenza listeria, ritirato lotto di salmone norvegese affumicato Hova fine...

Un possibile rischio microbiologico è alla base di un richiamo comunicato dal ministero della Salute del salmone norvegese affumicato, confezionato e venduto a marchio HoVa Fine Foods ApS

Maxi-sequestro di salmone destinato al sushi all you can eat nel...

In un magazzino di Como trovate 7 tonnellate di pesce che il proprietario rietichettava taroccando la scadenza e il peso. La partita è stata regalata al banco alimentare grazie alla legge anti-spreco

Parassiti, troppa acqua e poco peso: il pesce surgelato dei supermercati...

Parassiti in 6 confezioni su 15, seppure non pericolosi dopo la surgelazione, pur sempre tali, in alcuni casi, da fare impressione. E poi tanta, troppa acqua e in nessun caso la rispondenza col peso dichiarato. I risultati di un test di KTipp