Tag: proteine
Fenomeno Yuka: la app francese che dà i voti ai prodotti...
5 milioni di download in Francia per la app che permette di scansionare le confezioni direttamente sui banchi del supermercato e avere una valutazione della qualità nutrizionale, degli additivi e dei pesticidi. E sta mettendo in crisi i produttori
Ritorno alla bilancia: come stimolare la sazietà mangiando poco
Esiste un modo per, a parità di calorie, generare più sazietà con un alimento rispetto ad un altro? Sì, ecco quattro dritte da tenere bene a mente
Il cibo del futuro e le preoccupazioni del presente
Mangiare proteine animali con gli insetti, o attraverso cibi vegani; costruire in laboratorio una carne da staminali... davvero una "mission impossible"? Ne parliamo nella rubrica di questa settimana di Miti Alimentari
Miti alimentari, le “corrette” abitudini che ti ingannano
Dividere i nutrienti tra pranzo e cena e mangiare tanta frutta sono solo alcune delle abitudine alimentare quotidiane che pensiamo corrette e invece non aiutano a restare in forma né tanto meno e perdere peso.
Uova, sfatiamo i pregiudizi e conosciamole meglio
Nell'occhio del ciclone in questi giorni per lo scandalo Fipronil, le uova sono un alimento molto importante nella nostra dieta. In Miti Alimentari i consigli per un giusto consumo
Miti alimentari, i cibi tra proprietà e digeribilità (vere o presunte)
L'ananas fa davvero digerire a fine pasto? Il purè è più digeribile? Le banane apportano molte vitamine? E i funghi possono sostituire una bistecca? Facciamo chiarezza tra virtù vere e presunte dei cibi
Farinetti difende il grano canadese ma ha torto
Un documento del Crea sul tenore di proteine smentisce il patron di Eataly che ha sostenuto una migliore qualità del grano canadese rispetto a quello italiano
