Tag: marmellata

INSALATA MARMELLATA

Ue: più frutta nella marmellata e indicazione di origine per l’insalata...

La Commissione europea ha presentato una proposta per aggiornare l'etichettatura: il contenuto di frutta nelle marmellate sale al 45% e diventa obbligatoria la provenienza della materia prima nelle miscele alimentari (come l'insalata confezionata e il miele millefiori)
PECTINA MARMELLATA

La pectina è molto utile. E non solo per la marmellata

La pectina favorisce l'attività intestinale oltre ad avere altri effetti benefici sul nostro organismo. Si ricava dalla frutta, può essere fatta in casa ed è un ottimo e naturale addensante. Vediamo cos'è, dove si trova e quanta è consigliabile assimilarne

Il test svizzero sulle marmellate: solo la confettura bio Lidl non...

15 pesticidi diversi in 16 barattoli. Questi i numeri che vengono fuori dai test di laboratorio commissionati dall'Associazione dei consumatori svizzeri sulle marmellate più comuni.  Il K-Tipp ha testato un totale di 10 chili di marmellate di fragola e di albicocche, cercando 600 sostanze chimiche e misurando anche il contenuto di frutta. Analisi simili a quelle commissionate dal Salvagente e pubblicante nel numero di gennaio scorso. 
CONFETTURA MARMELLATA

Non è una confettura per bambini. Il test su 16 vasetti...

Sono tra gli ingredienti preferiti per colazioni e merende. Per giudicare una confettura, però, non basta guardare l’etichetta. Test su 16 prodotti a base di fragola alla ricerca di pesticidi e tossine, con un occhio particolare ai bambini

Marmellate, come si stabilisce la data di scadenza della confettura

Una nostra lettrice ci segnala (in foto) un caso di etichette poco chiare. Cosa prevede la legge? Risponde il nostro esperto Dario Vista, biologo nutrizionista e tecnologo alimentare

Con le mani nella marmellata: così le industrie nascondono lo zucchero

A distanza di 6 anni dalle condanne Antitrust ai principali produttori, pescati a nascondere gli zuccheri nelle confetture, nel numero in edicola siamo andati a verificare cosa scrivono le confezioni di Zuegg, Hero, Rigoni, Vis. E...