martedì, 16 Luglio 2019

Tag: frutta

Uva, clementine e sedano: la frutta e verdura più contaminata

E' la classifica della ong francese Générations futures che ha utilizzato i dati ufficiali contenuti nei "piani di sorveglianza" della Direzione generale per la repressione delle frodi (Dgccrf) tra il 2012 e il 2016

Ecco da dove provengono frutta e verdura che mangiamo

L'Italia è il paese europeo che produce più pomodori e pesche. La Spagna, invece, sale sul gradino più alto del podio per cetrioli e...

Estrattori di frutta: ecco perché dico no

La nutrizionista Renata Alleva va controcorrente e spiega quali possono essere, a suo giudizio, i rischi della moda del momento estratti e centrifugati di frutta. Alla base del suo giudizio negativo l'assenza di fibre e l'abuso di fruttosio

Le verdure congelate? Più buone (e sane) di quelle fresche

Il freddo è un ottimo conservante naturale: è il verdetto dei ricercatori dell'università della California che hanno confrontato i valori nutrizionali di mais, broccoli, spinaci, carote, piselli, fagiolini, fragole e mirtilli nella versione fresca e congelata

La Fda si rifiuta di mettere al bando il perclorato negli...

Una petizione americana chiedeva di mettere al bando la sostanza usata come additivo nel packaging degli alimenti dedicati ai neonati. Nel nostro paese, invece, il rischio di contaminazione deriva essenzialmente dalla frutta e dalla verdura

I 15 frutti e ortaggi più puliti: la lista dell’Ewg

L'Environmental Working Group, oltre a stilare la classifica dei 12 frutti e ortaggi più contaminati da pesticidi, ha anche individuato i 15 più puliti. Tra...

“Frutta nella scuola”, il progetto del Mipaaf è l’ennesimo spreco all’italiana?

Quasi 38 milioni di pasti distribuiti in oltre mille scuole elementari italiane. È il progetto del ministero per le politiche agricole e alimentari che però incontra le critiche dei controllori della qualità nelle mense scolastiche: "I bambini già sprecano la frutta e la verdura a pranzo, perché mandarne altra?"

Miti alimentari. Frutta, verdura e legumi tra verità e leggende

I miti alimentari 2/ Continua il nostro viaggio tra verità, mezze verità e inesattezze sull'alimentazione. Questa volta ci occupiamo di frutta, verdura e legumi, una categoria di cibi importante, sulla quale, però, non sempre circolano informazioni corrette.

Test francese: lavare o sbucciare la frutta non elimina i pesticidi

L'associazione dei consumatori francesi Que choisir ha fatto analizzare 150 campioni di frutta trovandovi sopra residui di oltre 500 sostanze. Tra questi anche lotti di uva e pere italiane: tra quelle non bio diverse giudicate "scarse"

Ridurre i pesticidi in frutta e verdura? Si può, ecco come

L'ideale sarebbe scegliere un'alimentazione biologica. Ma anche per chi opta per il convenzionale alcune tecniche consentono di ridurre i residui di fitofarmaci. Vediamo quanti pesticidi contribuiscono a eliminare pelatura, lavaggio e bollitura

Frutti, la top ten dei più dissetanti

La frutta migliore da portare al mare per dissetarsi, secondo la Cia, è l'anguria, che ha anche proprietà utili all'abbronzatura. Seguono melone, pesche e arance

Frutta cereali (integrali) e verdure possono ridurre il rischio cancro

Dal National Food Institute danese nuova condanna per la carne rossa e per insaccati & Co. Ma la notizia è che per gli studiosi i rischi possono essere ridotti introducendo nella dieta cereali integrali, frutta e verdura