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È l'uva il frutto europeo con maggiore presenza di pesticidi, fino a 26 molecole in uno stesso acino, ma anche fragole e pesche non scherzano. E si tratta di campioni prodotti in Europa e non provenienti da paesi lontani e poco controllati, come denuncia Pan Europe

Uno studio condotto dalla McMaster University e dai ricercatori di Hamilton Health Sciences presso il Population Research Health Institute ha scoperto che non mangiare abbastanza di sei alimenti chiave in combinazione è associato a un rischio più elevato di malattie cardiovascolari negli adulti

Tra i frutti di bosco, i lamponi sono tra quelli più apprezzati in assoluto, per il loro gradevole sapore dolciastro: essi vantano ad ogni modo anche molti benefici positivi per l'organismo

Ogni anno, il report dell’Environmental Working Group, Dirty Dozen (la sporca dozzina) e del suo opposto il Clean Fifteen (i 15 più puliti). Anche quest'anno, maglia nera alle fragole. Bene avocado e mango

Nell’attuale era del consumo sfrenato, dove furoreggia il “voglio sempre di più” ecco che sugli alimenti sembra vincere il principio del togliere, del ridurre, dell’eliminare a volte senza un vero criterio.

"Se tutti conservassero correttamente le proprie carote, farebbe un'enorme differenza". La tesi, colorita, è di Nadine Kessler e rappresenta una buona sintesi di quanto si potrebbe fare già a partire dai nostri frigo. Che non sono però gli unici né i maggiori responsabili dello spreco alimentare

Proviamo ad analizzare alla luce delle conoscenze scientifiche dieci miti alimentari noti e generalmente accettati per validarli o per creare dei dubbi. Partiamo coi primi cinque

I litchi sono frutti ricchi di proprietà benefiche per la salute. Rievocano numerosi simboli; oggi sono diventati un portafortuna per Capodanno. Meglio se consumati freschi, a colazione o come spuntino. Ecco come riconoscerli e gustarli al meglio.

“Stop pesticidi” 2022. Nel 44,1% dei casi, dato in crescita, tracce di uno o più fitofarmaci. La frutta si conferma la categoria più colpita

Eliminare i pesticidi da frutta e verdura è possibile, e se sì, in che modo? E se non si sceglie il residuo zero o il bio quali sono i metodi di lavaggio più efficaci per portare a tavola frutta e verdura sicuri? 

La frutta e la verdura sono tra gli alimenti più importanti per l'alimentazione di ogni individuo, però questi possiedono anche delle qualità benefiche per la salute dei reni

Pan, Pesticide action network, ha analizzato 100mila campioni di frutta venduta in Europa a caccia dei pesticidi candidati alla sostituzione perché ritenuti troppo pericolosi. Mele, pere, kiwi e ciliegie le più esposte