giovedì, 19 Maggio 2022

Tag: frutta

Uva, mele, Kiwi: il libro che racconta come i brevetti stanno...

Nel suo ultimo libro "Chi possiede i frutti della terra", Fabio Ciconte racconta come tramite le varianti "club" di piante brevettate, i produttori di mele, uva senza semi, kiwi e altri frutti si trovino privati di molta libertà. E anche lo stato italiano fa poco per difendere la biodiversità
SPRECO ALIMENTARE

L’ingegnere orticolo: “Se tutti conservassero correttamente le carote farebbe la differenza...

Nadine Kessler è un ingegnere orticolo tedesco e ha fondato un'azienda per spiegare come evitare lo spreco alimentare di frutta e verdura. I suoi consigli partono, non a caso, dalle carote, uno dei cibi che più facilmente finiscono nel cestino dell'umido. Ma le indicazioni che dà sono davvero molte
MELOGRANI

Melograni turchi, dalla Germania l’allerta: uno su tre supera i limiti...

Due anni di analisi delle autorità tedesche hanno trovato che il 30 per cento dei melograni turchi analizzati superavano i limiti massimi di residui di pesticidi permessi dalla legge. È bene controllare l'origine, spiegano gli analisti, dato che nei campioni europei i residui erano nettamente più bassi.

Spagna, stop a frutta e verdura in contenitori di plastica dal...

Solo gli alimenti “a rischio di deterioramento se venduti sfusi” rimarranno fuori dal divieto dei contenitori di plastica. Direttive stabilite anche per ridurre l'uso di acqua in bottiglie di plastica
CADMIO PIOMBO ORTOFRUTTA

Cadmio e piombo: la Ue fissa limiti più severi per ortofrutta...

Piano della Ue per contrastare la presenza di contaminanti cancerogeni negli alimenti. Ridotti i limiti massimi tollerati per due tra i metalli pesanti più tossici per l'uomo. Le nuove regole in vigore dal 31 agosto

“Siamo alla frutta” Il dossier di Terra! sui prodotti belli ma...

Davanti al bancone della frutta e della verdura anche l'occhio vuole la sua parte. Lo sa bene la grande distribuzione organizzata che mette in vendita solo prodotti esteticamente perfetti. Eppure questa prassi sta mettendo in ginocchio il settore, che non riesce più a produrli a causa dei cambiamenti climatici che ne modificano sempre più spesso forma e dimensioni.
ACQUA

Otto bicchieri al giorno… Sapete quanta acqua vi serve davvero?

Con il caldo la buona abitudine di bere molta acqua potrebbe sembrare banale. Ma quanta acqua dobbiamo consumare ogni giorno? E come sceglierla?
MELONI

Meloni ai pesticidi (anche vietati in Europa): il test svizzero

Il laboratorio ha trovato carbendazim e benomil in tre meloni e tra questi in quello proveniente dall’Italia. Si tratta di pesticidi vietati in Europa per gli effetti sul Dna e sulla fertilità
INTERFERENTI ENDOCRINI

La lista di frutta, verdura e cereali liberi da interferenti endocrini

Abbiamo già scritto qui della lista messa a punto da Pan Europe degli ortaggi da evitare perché contaminati da pesticidi sospettati di essere interferenti endocrini. Utilizzando lo stesso criterio, ovvero il database dell'Efsa, l'associazione è riuscita a stilare una classifica di ortaggi buoni, o almeno scarsamente contaminati da pesticidi
MARMELLATA

Marmellata, pasta & Co: quando la legge dimentica i bambini

Nel test di copertina del numero di febbraio del Salvagente, abbiamo mandato in laboratorio 16 confetture di fragola tra le marche di marmellata più popolari in Italia, scoprendo che in due casi la presenza di patulina era in quantità superiori alla soglia massima considerata adatta per i bambini. Purtroppo, la normativa europea lo ritiene fuorilegge solo se il prodotto è venduto esplicitamente come baby food.
PESTICIDI BAMBINI

Pesticidi, il 30% di frutta e verdura hanno più di un...

Legambiente ha presentato il dossier Stop pesticidi 2020: "Solo il 52% dei campioni analizzati non presenta pesticidi. Uva, pere e mele i frutti con il multiresiduo più elevato. Serve una legislazione per ridurre l'effetto cocktail"
CIBO ULTRAPROCESSATO

Infarto e ictus: gli errori a tavola che ci mettono a...

Uno studio su 200mila tra uomini e donne conclude che chi consuma alimenti pro-infiammatori ha il 46% di rischio in più di malattie cardiache e il 28% in più di ictus. Abbiamo cercato di capire dagli esperti quali sono questi alimenti che ci mettono in pericolo e quali quelli invece che possono difenderci.