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Iniziativa per combattere lo spreco alimentare: l'insegna francese cancella o allunga la scadenza a molti prodotti tra cui sale, zucchero, pasta, riso e latte Uht

La Commissione europea ha presentato un progetto di revisione del Termine minimo di conservazione: verrà aggiunta la dicitura 'Spesso buono oltre' dopo il 'da consumarsi preferibilmente entro'. Ecco i cibi che sono buoni anche dopo la "data di scadenza"

Cos'è e come va letta la data di scadenza per non sprecare cibo e non rischiare problemi di salute: il giusto equilibrio  attraverso il parere del professor Giacinto Miggiano, direttore del Centro nutrizione umana dell’Università Cattolica di Roma.

Il ministero della Salute ha pubblicato il richiamo di 13 lotti della salsiccia sottovuoto Lovison

Per provare a ridurre lo spreco alimentare, la catena britannica, come già ha fatto per yogurt e formaggi, indica il Tmc, il Termine minimo di conservazione, e una volta scaduto invita i consumatori ad "annusare" il prodotto prima di buttarlo

Non è raro che alla vigilia delle ferie si faccia ordine nel cassetto dei medicinali per fare pulizia dei farmaci scaduti. Ma sono sempre da buttare via una volta oltrepassata la scadenza? E come farli durare di più?

Un nostro lettore acquista i Fiori di Nasello Findus che sono stati surgelati nel maggio 2020 e con scadenza nel 2022. Ci possono essere conseguenze? Risponde il nostro esperto Dario Vista

L'azienda, in Belgio, sostituisce la data di scadenza con il "consumare preferibilmente entro" per ridurre lo spreco di cibo. Ma prodotti come lo yogurt sono deperibili e per la Ue ci possono essere problemi di salute per il consumatore

L'Efsa ha messo a punto un sistema per consentire alle azienda una scelta più agevole tra termine minimo di conservazione e data di scadenza. Si tratta di un albero decisionale che pone all'operatore una serie di domande e altrettanti possibili risposte conducendoli, alla fine, alla scelta dell'una o dell'altra opzione. Il tutto per cercare di ridurre lo spreco alimentare

Le uova erano già confezionate e pronte per essere distribuite in punti vendita ed esercizi commerciali, ma almeno sulla carta, sarebbero dovute essere deposte dalle galline il giorno dopo. Il paradosso è stato scoperto nel ragusano dal i Carabinieri del Reparto Tutela Agroalimentare (R.A.C.) di Messina con il supporto dell’Arma territoriale hanno controllato numerose aziende del comparto avicolo poste sul territorio di competenza. La spiegazione del meccanismo da parte del comandante del nucleo

Una nostra lettrice ci segnala (in foto) un caso di etichette poco chiare. Cosa prevede la legge? Risponde il nostro esperto Dario Vista, biologo nutrizionista e tecnologo alimentare

Una nuova guida indica alle aziende alimentari dei consigli per migliorare i termini minimi di conservazione in etichetta e aumentare la redistribuzione e la beneficenza, riducendo lo spreco alimentare. Wrap, organizzazione no profit internazionale, che fa campagne per un'economia circolare, stima che circa 200.000 tonnellate di alimenti idonei alla ridistribuzione diventano ogni anno alimenti per animali o per il trattamento dei rifiuti.