giovedì, 22 Luglio 2021

Tag: controlli alimentari

SICUREZZA ALIMENTARE

Sicurezza alimentare, più tutele tavola grazie ad un algoritmo

l'università Bicocca ha messo a punto un algoritmo che mira ad aumentare la sicurezza alimentare: testato su lieviti, carne e olio ha già dato risultati promettenti
ETICHETTA DIGITALE

I controlli alimentari calano in tutta Europa (Italia compresa)

La denuncia del Beuc, Organizzazione europea dei consumatori, che ha analizzato il numero delle verifiche ispettive in 12 paesi negli ultimi 10 anni: da noi il numero degli impianti controllati è calato dai 470mila nel 2008 a circa 176mila nel 2017