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Nel numero in edicola in un servizio sulla carne coltivata abbiamo intervistato il fisiologo Fabio Babiloni della Sapienza di Roma che studia da tempo come il “marketing della paura” e le fake news sul cibo influenzano le nostre scelte alimentari: “Di fronte alla percezione di un pericolo per la salute, prevale l’istinto alla ragione”

Il ministro dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste nel governo Meloni, Francesco Lollobrigida, ieri ha affermato che in Italia “spesso i poveri mangiano meglio dei ricchi perché cercando dal produttore l’acquisto a basso costo comprano qualità”. Subito dopo ha disertato le domande dei giornalisti - per il suo staff - per la febbre. Si spiegano probabilmente così le sue frasi.

Sempre più utilizzati, i cibi in scatola possiedono numerosi vantaggi ma allo stesso tempo degli svantaggi. Vediamo quali sono

La lotta al cambiamento climatico è una delle priorità assolute per la popolazione mondiale,  e tra le tante azioni che anche il singolo cittadino può mettere in atto c'è sicuramente quella di scegliere una dieta meno impattante dal punto di vista delle emissioni. Ecco perché non basta evitare la carne per fare il massimo

Complice anche il lockdown, è diventato la normalità per tanti ordinare cibi da asporto. Ma quali sono quelli più ordinati dagli italiani? Ecco la lista completa

I cibi proteici sono fondamentali per assicurare al nostro organismo il corretto fabbisogno nutrizionale di cui necessita, ossia in parole povere, l’energia e i nutrimenti che gli consentono di funzionare in modo corretto. Ecco quali sono i cibi proteici che è consigliabile scegliere per ottenere un corretto apporto nutrizionale

Più della metà degli italiani soffre di carenza ma seguendo piccole accortezze è possibile prevenire l'insorgenza di problemi di salute. Ecco i cibi ricchi di vitamina D da portare in tavola

"È paradossale che ancora una volta siano Greenpeace e le Mamme No Pfas a condurre un’operazione di trasparenza e accessibilità alle informazioni mentre la Regione continua a trincerarsi dietro un silenzio assordante". Continuano ad essere dure le parole delle due associazioni che da anni conducono una battaglia contro l'inquinamento da sostanze perfluoro alchiliche nelle province di Verona, Vicenza e Padova

Dopo la pubblicazione dei dati completi del monitoraggio del 2017 effettuato dalla regione Veneto, che hanno spinto Greenpeace e Mamme No Pfas ad accusarla di inerzia sulla contaminazione del cibo nell'area rossa, ma soprattutto in quella arancione, la giunta di Venezia risponde alle polemiche

Assumere una medicina a stomaco pieno o a stomaco vuoto non è sempre la stessa cosa. Esistono poi abbinamenti giusti anche fra tipo di alimenti e farmaci. Vediamone alcuni, e cerchiamo di capire gli errori da non fare

Il Rapporto Coop 2021: "La Food Revolution è in corso: ambiente e salute siedono sempre più a tavola. Cresce la richiesta di cibo biologico e sempre meno di convezionale ottenuto con pesticidi"