martedì, 22 Ottobre 2019

Tag: cibo

La medicina prima o dopo i pasti? Quando il cibo rende...

L'aspirina va presa a stomaco pieno? E una cena a base di aglio, che effetti può avere sugli anticoagulanti? E prendere un antibiotico dopo un cappuccino? Esistono abbinamenti giusti anche fra tipo di alimenti e farmaci. Vediamone alcuni,

Agosto, fame e…sregolatezza. I miti da sfatare sull’alimentazione in ferie

E arrivati a metà agosto, gli italiani, quasi tutti in ferie, si lasciano andare a una serie di credenze pseudo-scientifiche rispetto alla tavola. Vediamo i veri e i falsi.

Soffrite di insonnia per il caldo? Ecco la cena che aiuta...

Il caldo è uno dei fattori che fanno dormire peggio, specie in questi giorni. Ma inserendo nei pasti alcuni alimenti si può tentare di rimediare. Banane, frutta secca, pesce e formaggi, per esempio, aiutano...

Cibo e caldo: gli errori da evitare

Le alte temperature sono grandi alleate dei patogeni in cucina. E allora come si conservano o si scongelano gli alimenti in sicurezza? A quanti gradi muoiono i batteri nella carne? Il frigo come si deve organizzare? I consigli degli esperti

Fosfati, l’Efsa: “I bambini ne assumono troppi, rivedere i limiti”

Un nuovo parere pubblicato dall'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha concluso che alcuni gruppi di popolazione, in particolare neonati, bambini e adolescenti, hanno troppi fosfati nelle loro diete. Non solo nei prosciutti e nei formaggi, ecco in cibi si trovano i fosfati

Regusto, l’app per risparmiare la metà sul cibo da asporto e...

Risparmiare anche la metà e fare allo stesso tempo una buona azione contro lo spreco. È questa l'idea dietro l'app Regusto, che parte da Roma, con l'obbiettivo di arrivare in tutta Italia. Il servizio mette in contatto ristoratori e consumatori

Biodiversità agricola, l’allarme del Wwf : il 75% del cibo viene...

Ci sono oltre 30mila piante al mondo adatte al consumo umano, ma ne mangiamo solo circa 150. Tre colture rappresentano il 60% delle calorie a base vegetale nell'intera dieta umana. Il rapporto sui 50 alimenti da riscoprire

Hills richiama in Gran Bretagna i suoi prodotti per cani per...

Cinque le linee sottoposte a richiamo. Dosi massicce di vitamina D, infatti, potrebbero avere un impatto negativo sulla salute dei cani. Ecco i lotti tolti dal mercato

Il cibo ci ha cambiato la mente? “Semmai ha cambiato quella...

Nel numero del Salvagente di febbraio pubblichiamo un'inchiesta sulla scorta del libro denuncia della giornalista Usa Kristin Lawless per capire come Big Food ci abbia influenzato. Abbiamo coinvolto lo psichiatra Paolo Crepet. Che ci dice la sua sul nostro rapporto con il cibo

“Al mio cane gli do…” 8 regole per scegliere cosa mettere...

Perfino Amazon si è buttata a capofitto con un suo marchio nel mercato del cibo per animali. Ma come scegliere il migliore per i nostri cani. Croccantini o umido, industriale o fai-da-te. Lo abbiamo chiesto a Alessandro Gramenzi, docente di Alimentazione animale della facoltà di Medicina Veterinaria dell’Università di Teramo

“Un presente che è già futuro”. In corso il Congresso nazionale...

Un importante appuntamento per fare il punto sul delicato ruolo che rivestono le associazioni dei consumatori in una fase storica complessa, attraversata da profondi e repentini mutamenti, caratterizzata sempre di più da concentrazioni di potere e crescita delle disuguaglianze

Il cibo anticancro esiste davvero? Sì, ma…

Quali sono gli alimenti che possono a pieno titolo definirsi preventivi? E quali dovremmo inserire (o riscoprire) nella nostra dieta per migliorare la salute? Cibi antiinfiammatori esistono davvero, ma non è detto che siano sempre quelli di gran moda