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Proseguono i ritiri e i richiami volontari di surgelati potenzialmente contaminati da listeria. Oggi se ne aggiungono altri. Ecco l'elenco completo e l'alert dell'Efsa su come comportarsi per evitare qualunque rischio

Il nostro intestino “ospita”, dando loro vitto e alloggio, miliardi di batteri di oltre diecimila specie diverse. Dal loro equilibrio dipende la nostra salute. Ma loro, il microbiota, da cosa dipendono? Anche dal nostro stile alimentare...

Lavatrici che non solo non si autoigienizzano come pubblicizzano ma diventano un concentrato di batteri. Negli Stati Uniti i reclami su questo problema sono aumentati in maniera esponenziale tanto che la Corte ha ammesso un'azione legale. 265 modelli coinvolti acquistati tra il 2004 e il 2011: possibile che in Italia non ne sia stato venduto neanche uno?

Lavare i pavimenti, il bagno e gli elettrodomestici serve a mantenere lontano i batteri da casa? La risposta è no perché la sporcizia ha la cattiva abitudine di depositarsi nei luoghi più insoliti. Il New York Times ha da poco stilato la lista dei 5 oggetti che dovremmo pulire e che, invece, dimentichiamo troppo spesso nel giro delle faccende domestiche.

Secondo l'Fda, sono stati trovati casi di infezione da Burkholderia cepacia, un batterio comune che è spesso resistente agli antibiotici e può provoca gravi infezioni

E' la scoperta di un team di ricerca universitario che ha analizzato il Dna di 14 spugnette utilizzate comunemente per lavare le stoviglie. E il rimedio non è bollirle...

Secondo uno studio commissionato da un portale inglese, una bottiglia riempita ripetutamente per una settimana arriva ad avere più batteri che una tavoletta del wc

Un'inchiesta della Bbc denuncia un grave problema di igiene. Concentrazioni alte di batteri patogeni nelle bevande ghiacciate di alcuni bar delle famose catene Starbucks, Costa o Caffè Nero

l'Agenzia ha osservato che l'impiego di questi dispositivi può portare al rilascio di ioni argento, sodio, potassio, ammonio in acqua potabile. I consigli per evitare il proliferarsi della carica batterica

Secondo l'ultimo rapporto dell'Efsa, le infezioni causate da batteri resistenti agli antimicrobici provocano circa 25.000 decessi all’anno in Europa

La contaminazione crociata in cucina è facile, soprattutto utilizzando taglieri non perfettamente puliti. Per chi non ama la plastica queste le regole per evitare tossinfezioni con gli utensili in legno. E farli durare di più.

Strofinacci da cucina e telefoni cellulari.Sono questi i principali veicoli di contaminazione nelle nostre case che possono causare anche intossicazioni alimentari. A sostenerlo uno studio della Kansas State University pubblicato su Food protection trends.