venerdì, 23 Ottobre 2020

Tag: batteri

Batteri patogeni nel pollo olandese: il pericolo non cala

Due agenzie nei Paesi Bassi hanno esaminato la prevalenza di patogeni selezionati nei polli per la produzione di carne. E ancora una volta hanno confermato che Campylobacter, Salmonella e batteri produttori di beta-lattamasi a spettro esteso (ESBL) sono negli allevamenti di polli da carne possono essere trasmessi all'uomo attraverso il consumo di carne e il contatto diretto o indiretto.
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Fase 2: e ora che ci faccio della dispensa piena?

Passata la fase in cui trovare un chilo di farina o un panetto di lievito era quasi un miracolo, ora dobbiamo spesso fare i conti con una dispensa in cui abbiamo accumulato alimenti che dobbiamo capire come mantenere a lungo. Per evitare gli sprechi

“Ai batteri ci pensa Hotpoint” (ma non equivocate, non ai virus…)

In questi giorni la casa di elettrodomestici sta spingendo sulle lavatrici al vapore con il messaggio "Ai batteri ci pensa Hotpoint". Niente a che vedere con il coronavirus, che per l'appunto è un virus. Ma il rischio confusione non sembra casuale

“Batteri pericolosi nei cubetti di ghiaccio”: un rischio incontrollato

L'ultima denuncia, in Svizzera, da un insider della ristorazione che ha documentato le condizioni igieniche delle macchine per il ghiaccio di bar, ristoranti e hotel. E in Italia, appena pochi mesi fa 1 locale su 4 serviva cubetti contaminati

Spazzolino, gli errori più comuni che fanno proliferare i batteri

La maggior parte delle persone tengono lo spazzolino da denti in un cassetto o lo posa con un coperchio di plastica sulla testina per...

Scoperti batteri che “mangiano” i Pfas. Lo studio

I ricercato dell'Università di Princeton negli Usa hanno scoperto come i microrganismi sono in grado di eliminare fino al 60% in 100 giorni le sostanze perfluoro alchiliche uguali a quelle che hanno inquinato in Veneto le falde acquifere

Primark richiama tre cosmetici per la presenza di batteri

Si tratta degli acqua primer Charcoal, Watermelon and Coconut che sono stati in vendita nel nostro paese fino al 30 agosto. L'azienda invita i consumatori a riportare i prodotti oggetto del richiamo ad un qualsiasi punto vendita per il rimborso

Lavare il pollo prima di cucinarlo? Sbagliato, si rischia di spargere...

A dirlo è il rapporto realizzato dal Department of Agriculture statunitense e dalla North Carolina State University, che ha elencato anche cinque consigli per minimizzare i rischi

Epidemia di listeriosi, 1 morto e 150 casi: Spagna lancia allarme...

il ministero della Salute spagnolo sta verificando altri 523 casi sospetti. Alla radice delle infezioni ci sarebbe una carne di maiale commercializzata in Andalusia, dove è stata registrata la maggior parte di episodi confermati. Il prodotto sarebbe contaminato dal batterio Listeria monocytogenes

Cocktail con ghiaccio contaminato in un locale su quattro

A lanciare l'allarme è l’Istituto nazionale per il ghiaccio alimentare, che ha condotto una ricerca in collaborazione con l’assessorato alla Salute della Regione Sicilia e le Asp della Regione. Il decalogo per prepararlo in casa senza rischi

Cosa si nasconde in spugne e strofinacci da cucina? Il video...

Indispensabili per curare l’igiene della cucina e degli utensili con cui prepariamo il cibo ma possono anche essere un ricettacolo di batteri. In questo video, l'Istituto zooprofilattico delle Venezie ci spiega come utilizzare correttamente spugne e strofinacci

Antibiotico-resistenza, trovate due molecole che resistono ai batteri killer

Ogni anno 700mila persone muoiono per infezioni resistenti agli antibiotici, numero destinato a crescere fino a 10 milioni l'anno nel 2050. Viste queste stime preoccupanti, lascia ben sperare la creazione di nuovissime molecole capaci di bloccare i batteri killer come lo Stafilococco aureus multi-resistente.