Tag: acrilammide

Nel nostro test abbiamo trovato 250 ug/kg della sostanza, considerata potenziale cancerogeno per l'uomo in un prodotto Farmina. Tanti, pochi per un gatto che pesa mediamente 4 chili? In Europa non ci sono regole per i pet food ma per un uomo di 70 chili che consuma pane e biscotti non si dovrebbero superare i 300/350 ug/Kg. Ecco perché la ciotola fa paura

Le capsule per l'espresso conquistano le nostre case. Ma pesano i sospetti di cessione di sostanze pericolose. Noi abbiamo analizzato 11 marche (da Illy a Kimbo, da Lavazza a Nespresso, passando per Vergnano, Pellini, Coop, Esselunga, Nescafè, Splendid, Palombini). E...

Il mensile dei consumatori della Svizzera italiana, Borsa della Spesa in un recentissimo test ha segnalato la presenza di micotossine e acrilammide nei croccantini di marchi famosi. L'elenco completo. E dopo Purina ora replica anche Almo Nature

Il mensile dei consumatori della svizzera italiana ha portato in laboratorio 15 alimenti per gatti e li ha valutati per la quantità di micotossine e acrilammide: troppi i prodotti che non convincono

In 11 alimenti secchi portati in laboratorio, il contenuto di acrilammide era superiore al valore di riferimento dell'UE e 3 contenevano più di 1000 mg per chilo. Un rischio per i gatti, dato che la sostanza è un cancerogeno

Il pane? Solo con lievito madre. La merenda del campione? Con frutta secca. il gluten free? Più sano e digeribile. La dieta perfetta? Proteine a cena e carboidrati a pranzo. Sono tante le convinzioni di moda nell'alimentazione. Alcune volte ragionevoli, altre decisamente sballate

Da oggi 11 aprile entra in vigore il Regolamento europeo per contrastare la presenza del contaminante "probabile cancerogeno" che si sviluppa nelle patatine fritte o tramite la tostatura del caffé. Ma senza un tetto massimo alla concentrazione né multe per le aziende inadempienti le tutele rischiano di essere debole

Sentenza choc del Tribunale di Los Angeles (California) contro Starbucks: il caffè come le sigarette dovranno riportare l'avvertenza sulle confezioni. Il prof. Graziosi: "Buona probabilità che la tostatura abbia effetti sulla produzione del contaminante"

Tra gli ingredienti delle famose chips surgelate è presente un "involucro" composto da farine, additivi e coloranti: può avere effetti sulla salubrità del prodotto? Risponde il nostro nutrizionista Dario Vista

I principali siti di informazione alimentare europei hanno ripreso la notizia, pubblicata nel numero in edicola, dei 6 marchi che hanno superato i limiti di riferimento previsti per l'acrilammide, una sostanza probabile cancerogena sulla quale la Ue prevede un giro di vite da aprile

Abbiamo portato in laboratorio 18 campioni di patatine fritte per valutare la presenza del contaminante ritenuto “probabile cancerogeno” dalla Iarc: 6 campioni su 18 superano i livelli di riferimento fissati dall’Efsa. Il nostro dossier sul nuovo numero

L'eurodeputato del M5S denuncia l'ostruzionismo di Bruxelles e dei Popolari per rallentare l'entrata in vigore della, seppure "timida", stretta contro la sostanza cancerogena che si libera in cottura e frittura