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Tonno, fino a 36 volte più inquinato in alcuni mari. Ecco...
Una ricerca Usa mostra come nell'Atlantico e nel Pacifico nord-orientale la presenza di residui di pesticidi e pcb sia massiccia nelle carni del pregiato pesce. In Italia non tutte le aziende inseriscono il codice relativo alla zona di pesce sulla confezione del prodotto in scatola.
Tonno e istamina: “I trattamenti di colorazione aumentano il rischio”
Proseguono i casi quotidiani di tonno contaminato segnalati dal Rasff. Tepedino, Eurofishmarket: "Il prodotto è troppo trattato e questo mette in crisi il rispetto della normativa igienico sanitaria"
Tonno contaminato da istamina e mercurio non si fermano i casi
Dopo lo scandalo scoppiato in Spagna (150 ricoveri in due settimane) e il ritiro in Italia dei tranci a marchio Garciden e Ittica Zu Pietro, non si placano le segnalazioni al Rasff, il sistema di alerta europea
Tonno e intossicazioni, perchè l’istamina è così pericolosa
In Spagna i ricoveri per sindrome sgombroide sono saliti a 150 e anche in Italia è arrivato l'allarme a non consumare quello confezionato dall'iberica Garciden. I rischi per la salute
Livelli alti di istamina, tonno ritirato in Spagna
La società Garciden che produce il tonno sotto accusa ha ammesso di aver venduto anche nel nostro paese. Il pesce non può essere consumato in alcuna forma di preparazione culinaria
L’allarme: “L’Europa pronta a raddoppiare i limiti di mercurio consentito nel...
A dirlo è l'Ong tedesca FoodWatch, che cita addetti del settore. Lo scopo è quello di poter vendere i grossi predatori, come pescespada e tonno che oggi vengono ritirati perché contaminati dal metallo pesante
Salgono le temperature dei mari e aumenta del 7% il mercurio...
L'Oms lo ha inserito tra le dieci minacce più gravi per la salute umana: assumere mercurio, attraverso i cibi, può può provocare danni al...
Non sapete che pesci pigliare? Ci pensa il Test-Salvagente
Un test su 42 tranci pregiati ( tonno, verdesca, sogliola, cernia, spada) e su gamberi e gamberoni, per scoprire cosa ci vendono i supermercati. Ma non solo: l'analisi di 17 cotolette panate di pollo. E poi la prova di laboratorio sui caschi da bicicletta per bambini, e una guida su come reclamare (e i facsimile per farlo senza errori) con la compagnia telefonica. E tanto, tanto altro nel numero in edicola
Video: le 5 cose da sapere sul tonno
Tonno, le 5 cose da sapere per non acquistare a scatola chiusa. Come riconoscere in etichetta i migliori acquisti
Tonno all’olio, Ssica: alimento perfetto per la dieta
Un test condotto dalla Stazione Sperimentale per l’Industria delle Conserve Alimentari di Angri ha promosso il tonno in scatola per il basso contenuto di selenio e mercurio.
Tonno all’olio: mai a scatola chiusa
Che qualità riservano le lattine dell'alimento preferito in estate? Il Test se lo è chiesto portando in analisi 22 scatolette tra le più vendute in Italia. Ecco quali...