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La spirulina, definita dalla FAO "il cibo del futuro," è molto più di una semplice alga: rappresenta una soluzione nutrizionale e sostenibile capace di rispondere alle sfide globali. Il suo nome deriva dalla caratteristica forma a spirale da cui "spirulina". Questo alimento vegetale è un concentrato di benefici che unisce salute, innovazione e rispetto per l'ambiente.

Il matcha è di moda, ma non è tutto uguale: analisi tedesche trovano differenze tra bio giapponese e convenzionale cinese. Pochi pesticidi nel bio, ma l’alluminio può diventare critico con consumi frequenti

I semi di lino, spesso celebrati come un superfood per le loro numerose proprietà benefiche, sono finiti sotto la lente di ingrandimento. Un recente test condotto da ÖkoTest ha rivelato anche contaminazioni preoccupanti. Ecco cosa è emerso

Con la sua "Colorfood Revolution”, Felicia, brand di Andriani Società Benefit, punto di riferimento dell'innovation ed healthy food, specializzata nella produzione di pasta a base di materie prime innovative, biologiche e naturalmente prive di glutine, mira a diffondere un concetto di healthy food che alla "buona nutrizione" associa una visione di alimentazione varia, salutare, gustosa e completa

Originarie dell’Amazzonia ma reperibili sempre più spesso anche da noi, le bacche di açaí sono considerate alleate degli sportivi e del dimagrimento, grazie alle numerose proprietà che possiedono. Vediamo quante di queste promesse sono vere e come scegliere quelle che acquistiamo in Italia

Considerato da molti un superfood, l’aglio non è soltanto ottimo per insaporire le pietanze, ma possiede tante proprietà benefiche

Diventati popolari in tutto il mondo anche per i benefici che dovrebbero apportare alla dieta, i semi di chia sono spesso importati da lontano. E, come hanno scoperto nei controlli tedeschi, l'origine porta con se anche pesticidi vietati da noi, come il paraquat

Esistono cibi più ricchi di altri di nutrienti e se associati a una dieta equilibrata possono portare benefici alla nostra salute. Spesso però sono le stesse aziende a creare con il marketing un superfood, termine vietato dalla Ue in etichetta

Legati per secoli a un presunto effetto afrodisiaco, gli asparagi hanno molti effetti sul nostro organismo che consiglierebbero di portarli a tavola più frequentemente. Ecco i benefici sulla salute per chi li consuma e le poche controindicazioni che hanno

In questo periodo di feste, la frutta secca è un vero e proprio must di ogni tavola e da spuntino energetico diventano un fine pasto irrinunciabile. Grazie a un mix di vitamine, minerali, acidi grassi e tantissime proprietà, la frutta secca viene annoverata tra gli alimenti cosiddetti superfood. E anche da un punto di vista qualitativo, la frutta secca non nasconde sorprese

I semi di lino sono rapidamente diventati un'aggiunta immancabile su pane, insalate, come olio, per le loro virtù salutistiche. Quanto c'è di vero? E quali sono, invece, le controindicazioni? Ce ne occupiamo questa settimana nei Miti Alimentari

Le catechine hanno mostrato in molti studi scientifici numerosi effetti benefici: rimineralizzanti utili per pelle, capelli e ossa, antiossidanti e antitumorale, utili per il sistema immunitario... Ecoo perché il tè verde è un utile superfood mentre altri soft drink che ne reclamizzano gli effetti potrebbero invece essere inutili.