Tag: salame

Nei giorni in cui la nostra inchiesta, nel numero in edicola, lancia l'allarme sui pericoli dell'affumicatura e delle sostanze cancerogene che può portare con se, un richiamo di un prodotto tipico altoatesino conferma come il rischio sia diffuso

C'è puzza di bruciato, questo il titolo di copertina del Salvagente che ha testato 8 salami ungheresi venduti nei supermercati. In analisi abbiamo trovato diossine e Pcb: da cosa dipendono? E che rischi comportano? L'abbiamo chiesto a uno dei massimi esperti in materia: Stefano Raccanelli

Nel nuovo numero abbiamo analizzato 8 campioni (da Coop a Simply, da Negroni a Citterio, fino a Beretta, Lidl e altri) per cercare metalli pesanti, Ipa, diossine, nitriti e nitrati. E molti prodotti sfiorano le soglie di sicurezza. Colpa dell'affumicatura?

Il ritiro precauzionale è stato disposto da Carrefour e Cadoro: si tratta di due lotti differenti

C'è il rischio di una contaminazione microbiologica. Ecco il lotto interessato

E' allarme salmonella in Svezia a causa di un salame al tartufo prodotto in Italia dal salumificio Aliprandi. L'Agenzia di sicurezza alimentare nazionale ha...

Il ministero della Salute ha comunicato il ritiro dalla vendita dei un lotto del salume per rischio microbiologico

La salmonella è una delle principali cause di infezioni alimentari in Europa: il lotto interessato non va consumato

La catena alimentare ha disposto il ritiro dai suoi supermercati del prodotto del Salumificio Monteisola per la presenza di un batterio pericoloso