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La frutta secca è una fonte di sostanze antiossidanti e cardioprotettive e, in base alle nostre analisi, è quasi sempre priva di micotossine. Con qualche eccezione. Nel nuovo numero in edicola e digitale Il nostro test su 37 confezioni di pistacchi, anacardi, arachidi e mix

La frutta secca, e non solo quella a guscio, è in questo mese protagonista delle nostre tavole. Vediamone da vicino i segreti, nutrizionali e storici e le regole per acquistare la migliore

Una lettrice ci invia la foto di una confezione di pesto che si fregia del pistacchio siciliano. Peccato che a leggere bene si scopra che è molto di più l'ingrediente che proviene da origine non Ue

I lotti richiamati dal ministero della Salute e dalle aziende. Dagli allergeni non dichiarati alla contaminazione da salmonella, aflatossine e listeria: la lista completa dei cibi coinvolti

Ottima per il cuore, come antinfiammatorio e antiossidante, la frutta secca dovrebbe essere inserita più spesso nella dieta. E il nostro test su 60 confezioni vendute in Italia testimonia anche una pulizia non comune

Si tratta di lotti che hanno in comune il produttore ma vengono venduti con marchi differenti. Qui tutti i lotti e i marchi coinvolti nel richiamo

I pistacchi sono risultati con un tenore pericoloso di aflatossine B1, tra le più temibili per la salute umana. Ecco il lotto e la scadenza di quelli oggetto del ritiro

Il sistema di allerta rapido del Ministero della sicurezza alimentare statunitense (Fda) ha ritirato  dal commercio la "Mortadella Citterio" e altri salumi in vendita...