mercoledì, 22 Gennaio 2020

Tag: nocciole

Il boom indigesto delle nocciole italiane

In questi giorni molti grandi giornali celebrano con grande entusiasmo il "tutto esaurito" dei Nutella Bisquits, i biscotti alla Nutella di Ferrero. L'altro lato del successo della crema spalmabile alla nocciola (non solo di quella di Ferrero) è l'espansione dei noccioleti, prima nel Lazio poi in Umbria e Toscana. E la paura di molti residenti sugli impatti sull'ambiente. Come racconta il Salvagente in una lunga inchiesta nel numero in edicola.
grassi salutari

Dal salmone alle noci, 15 alimenti che fanno bene anche se...

A fare un elenco di alimenti molto grassi ma buoni, ci pensa El Pais, che riporta quanto scritto in un documento della Federazione spagnola delle società di nutrizione. Cioccolato puro, Semi di lino, avocado, olio di colza, uova, nocciole, e tanti altri...

Noci, nocciole e mandorle in gravidanza migliorano lo sviluppo neuropsicologico dei...

La ricerca condotta in Spagna su 2200 coppie madri-figli è la prima che studia in maniera approfondita il collegamento tra il mangiare noci e noccioline durante la gravidanza e lo sviluppo del cervello dei figli.

Allergeni, 1 prodotto su 10 non li dichiara correttamente in etichetta

Uno studio congiunto dei paesi del Nord Europa svela come in cioccolato, caramelle, prodotti da forno, carne e pesce, troppo spesso le aziende mancano di precisione su latte, glutine, arachidi, uova, nocciola