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L'Olaf, l'Ufficio europeo antifrode, ha analizzato molti lotti importati da pesi extra Ue e ha scoperto che ben nel 46% non c'era il puro nettare delle api. Il falso miele proviene in massima parte dalla Cina ma non solo

L’etichetta Ue del miele dovrebbe prevedere l’obbligo di indicare ciascun Paese di origine e la rispettiva quota di miele nelle miscele. È la richiesta di 19 Stati membri, Italia inclusa, alla Commissione europea

Il miele impiegato in corn flakes, biscotti, yogurt e croissant ha percentuali irrisorie. Ma campeggia ben evidente sulle confezioni. Il sospetto è che venga mostrato solo per nascondere il carico di zuccheri, arricchiti con sciroppo di glucosio, destrosio e altro. Il nostro confronto su 14 prodotti

A dirlo è Öko Test, il magazine dei consumatori tedeschi che ha portato in laboratorio 19 vasetti di miele alla ricerca di impurità. Tra i promossi ci sono anche i prodotti Lidl e Aldi.

Il controllo condotto dall'Associazione nazionale degli apicoltori ha scoperto che una buona parte del miele ungherese venduto nei negozi non risponde agli standard di qualità e spesso viene spacciato per acacia il prodotto di altri fiori

Tutto il mondo è paese. Almeno quando si parla di frodi alimentari. Dal finto extravergine all'olio al tartufo insaporito con la chimica, dal succo di arancia (senza agrumi) ai finti mirtilli, le più frequenti negli Stati Uniti somigliano spesso a quelle che subiamo anche in Europa. Ecco quali sono e come riconoscerle, quando si può

Anticolesterolo, antibatterico, perfino cosmetico. Facciamo il punto dei benefici del miele e dei lavori scientifici che li dimostrano. E vediamo le differenze tra le tipologie, le qualità e le origini di questo alimento millenario

Mentre l'Europa non riesce ancora a vietare pesticidi tossici per le api come il sulfoxaflor e continua la mortalità anomala di questi preziosi insetti, c'è chi come Coop e Colussi lancia campagne di tutela e sensibilizzazione. E, in occasione della giornata mondiale delle api un sondaggio di Vita in campagna mostra come gli italiani siano divisi tra millefiori, acacia e castagno

Per sostituire il latte vaccino nelle ricette vegane si può usare, ad esempio, una bevanda a base di avena mentre l'olio di cocco solido può essere una giusta alternativa al burro. E le banane possono possono sostituire le uova

In occasion della Giornata Internazionale dell'alimentazione, il Wwfa ha presentato il rapporto “2021 effetto clima: l’anno nero dell’agricoltura italiana” in cui passa in rassegna le produzioni agricole che hanno subito una drastica riduzione a causa dei cambiamenti climatici

Gli apicoltori dell'Ue si lamentano da tempo di essere stati penalizzati dalla produzione di miele di bassa qualità su scala industriale in Cina, il più grande produttore di miele del mondo

La raccolta in Italia è crollata del 95% complici i cambiamenti climatici. L'Ungheria e la Spagna restano i principali fornitori ma gli alveari sono in affanno. Impennata dei prezzi all'orizzonte