Tag: miele

ZUCCHERO

Miele, zucchero di canna, agave… Vediamo le differenze tra gli zuccheri

Quante volte vogliamo mangiare più sano ma non rinunciare al dolce? Gli scaffali del supermercato sembrano venirci incontro offrendo tante alternative: lo zucchero di canna, quello grezzo, il fruttosio, lo sciroppo di agave, il miele...
api miele

“Il mio miele pesantemente contaminato dal glifosato dei vigneti”

Un produttore di miele di Gorizia scrive al Salvagente: "Ho fatto analizzare il mio prodotto e vi ho trovato il doppio di glifosato consentito per legge. Qui vicino producono vini di alto livello e temo che l'utilizzo del pesticida sia eccessivo"
MIELE ORIGINE

Miele: contro le truffe nelle miscele sarà obbligatorio indicare i paesi...

Via libera del Parlamento europeo alla direttiva Breakfast: sapremo la provenienza dettagliata nel miele, più marmellata nelle confetture e sui succhi di frutta si dovrà specificare il contenuto di zuccheri aggiunti
miele api

Miele, lo studio Usa: consumo crollato a causa di pesticidi, monocolture...

Negli Stati Uniti, la produzione di miele è crollata negli ultimi dieci anni a causa di diversi fattori, tra cui l'uso crescente di erbicidi, la trasformazione di terre ricche di fiori in coltivazioni monoculturali e una diminuzione della produttività del suolo.
MIELE EITICHETTA

Miele, succhi di frutta e marmellate: arriva più trasparenza in etichetta

Approvata la direttiva "Breakfast" che stabilisce ad esempio l'indicazione di origine dettagliata nel miele millefiori, così come la provenienza della materia prima in marmellate e succhi di frutta. Dal gennaio 2025 obbligatorio anche per insalata in busta e frutta secca
MIELE

6 qualità del miele che (forse) non conoscete

Anticolesterolo, antibatterico, perfino cosmetico. Facciamo il punto dei benefici del miele e dei lavori scientifici che li dimostrano. E vediamo le differenze tra le tipologie, le qualità e le origini di questo alimento millenario
FALSO MIELE

Falso miele: un campione su due importato in Europa è contraffatto

L'Olaf, l'Ufficio europeo antifrode, ha analizzato molti lotti importati da pesi extra Ue e ha scoperto che ben nel 46% non c'era il puro nettare delle api. Il falso miele proviene in massima parte dalla Cina ma non solo
miele

Miele, gli stati membri Ue premono per un’etichetta più trasparente

L’etichetta Ue del miele dovrebbe prevedere l’obbligo di indicare ciascun Paese di origine e la rispettiva quota di miele nelle miscele. È la richiesta di 19 Stati membri, Italia inclusa, alla Commissione europea
MIELE

Il miele? Quanto basta per nascondere lo zucchero in biscotti &...

Il miele impiegato in corn flakes, biscotti, yogurt e croissant ha percentuali irrisorie. Ma campeggia ben evidente sulle confezioni. Il sospetto è che venga mostrato solo per nascondere il carico di zuccheri, arricchiti con sciroppo di glucosio, destrosio e altro. Il nostro confronto su 14 prodotti
miele langnese bio

Il test tedesco boccia il miele bio Langnese: “Contiene pesanti impurità”

A dirlo è Öko Test, il magazine dei consumatori tedeschi che ha portato in laboratorio 19 vasetti di miele alla ricerca di impurità. Tra i promossi ci sono anche i prodotti Lidl e Aldi.
NEONICOTINOIDI MIELE UNGHERESE

Il miele ungherese? Non proprio trasparente…

Il controllo condotto dall'Associazione nazionale degli apicoltori ha scoperto che una buona parte del miele ungherese venduto nei negozi non risponde agli standard di qualità e spesso viene spacciato per acacia il prodotto di altri fiori
FRODI ALIMENTARI

Le 10 frodi più diffuse sugli alimenti negli Usa (e non...

Tutto il mondo è paese. Almeno quando si parla di frodi alimentari. Dal finto extravergine all'olio al tartufo insaporito con la chimica, dal succo di arancia (senza agrumi) ai finti mirtilli, le più frequenti negli Stati Uniti somigliano spesso a quelle che subiamo anche in Europa. Ecco quali sono e come riconoscerle, quando si può