sabato, 25 Giugno 2022

Tag: insalata

Nitrati ecco quanti ce ne sono nella verdura

In alcuni alimenti, come gli ortaggi, la frutta ma anche l'acqua, sono contenuti naturalmente. In altri sono utilizzati come additivi (specie conservanti negli insaccati), spesso senza utilità. Occorre ridurne il consumo per salvaguardare la salute

E.coli nell’insalata, autorità inglesi consigliano blocco delle importazioni

La Public Health England ha consigliato ai grossisti di non rifornirsi di insalata proveniente dal bacino del Mediterraneo dal momento che non si può ancora escludere che da questa zona provenga il prodotto contaminato.

Insalate pronte in busta, cambiano le regole

Cambiano le regole per la temperatura di conservazione e per le indicazioni di etichetta delle insalate in busta. Ma che differenza c'è tra il prodotto fresco e quello industriale?