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L'aggiunta di zuccheri estranei è tra le adulterazioni più comuni. L'Italia sta cercando di imporre a Bruxelles il controllo sugli isotopi non radioattivi del carbonio. Che presto potrebbe diventare legge. E per i consumatori nostrani, che già possono contare su un'etichetta unica in Europa, sarebbe una bella conquista, Ne abbiamo parlato con Raffaele Terruzzi, presidente del gruppo miele dell'Aiipa

Un campione su sette di quelli analizzati in Europa ha rivelato aggiunte fraudolente di sciroppi di zucchero. Solo la punta dell'iceberg, visto che le analisi di routine difficilmente sono in grado di distinguere gli sciroppi ottenuti dal riso da quelli contenuti naturalmente nel miele

La maxioperazione dei Carabinieri Tutela Agrolimentare di Parma ha portato al sequestro di oltre 5 tonnellate di conserve e alla immediata sospensione dell’attività dell'azienda per la mancanza di tracciabilità delle conserve

A fare il punto, sul portale CorCom, la società specializzata Dimension Data che spiega quali saranno i modi più frequenti e subdoli per rubare i dati ai navigatori e compiere truffe. Tra questi il sempre verde buono regalo e finte notifiche da parte dei corrieri

La storia di un lettore del Salvagente che si è visto sottrarre 2,44 euro per un servizio "on demand". Non essendo un abbonamento, l'operatore non rimborsa i soldi sottratti. Il settore è sempre opaco: l'azienda milanese che fornisce "Gossip" dal Brasile col nome di un'altra impresa. Perché?

La siccità degli scorsi mesi porta a un crollo della produzione e a un più 15% dei prezzi. Rischio frodi in aumento

Come è arrivato l'insetticida vietato negli allevamenti italiani? Roberto Pinton ci racconta di una filiera criminale di terzisti che usava mezzi illeciti e che vede vittime anche le piccole e medie aziende di allevatori, oltre ai consumatori. E le responsabilità di un sistema con troppi buchi

Un libro di 100 pagine sull'alimentazione, destinato a confermare (o smentire) molte delle nostre convinzioni che diamo per assodate sui cibi. È il nuovo titolo della collana del Salvagente. Un volume che si può acquistare nel nostro negozio on line e ricevere gratuitamente se ci si abbona (con tante altre sorprese)

Esclusivo. La denuncia di un europarlamentare tedesco: in Ucraina verrebbe miscelato il molto più economico grasso animale fuso con l'olio di girasole per aumentare i guadagni dei produttori. C'è chi si giustifica con l'uso nei biocombustibili ma i sospetti sono pesanti

Il nuovo rapporto dell'associazione denuncia come sui banchi manchino informazioni necessarie al consumatore per compiere scelte consapevoli e che aiutano la sostenibilità dell'eco-sistema marino

Il software, nella prima settimana di sperimentazione ha già permesso di scovare due produttori irregolari. Al momento funziona solo per i cereali ma hanno già aderito tutti i produttori italiani, Coop, Naturasì ed Esselunga. Ma il Mipaaf non vuole condividere i dati

Tonni, verdesche, gamberi, sogliole, cernie, spada... Abbiamo portato in laboratorio 42 prodotti, surgelati e congelati. E nel numero in edicola vi diciamo i migliori, quelli da evitare e i segreti per scovare le frodi