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Pesce surgelato non adatto al consumo umano ma venduto ed esportato dalla Norvegia. Lo scandalo nell'industria del salmone norvegese è partito dalle indagini interne di Måsøval, un grande allevatore di salmoni, sulla Pure Norwegian Salmon (PNS), acquisita per il 65% nel 2021

Un'inchiesta su 129 produttori delle autorità francesi hanno messo in luce più di un'anomalia nei prodotti. Tra queste l'uso disinvolto di acqua nei panetti analizzati. Mettendo in discussione un classico della cucina francese: il burro

A Natale si registra il picco di consumo di pesce ma tra frodi - ci spacciano verdesca per spada - adulterazioni per rendere più fresco un tonno "andato" e uso illegale di additivi, come i polifosfati per far prendere peso alle carni, è facile restare fregati. Ecco come evitare le trappole

Molte banche in questi ultimi mesi chiedono ai clienti di confermare lo smartphone associato ai servizi di home banking: un controllo di sicurezza per evitare possibili frodi. Ecco come funziona

La ricerca pubblicata sulla rivista Foods identifica un metodo per scoprire l'origine geografica dell'olio attraverso il terreno in cui è stato coltivata la pianta. Una nuova arma contro il falso extravergine

Durante il Black Friday, è possibile incappare in truffe digitali di vario tipo. Alcuni consigli su come evitarle e quali sono gli strumenti da tenere in considerazione

La Commissione europea ha fissato livelli massimi a 300 mg/kg di acido ascorbico, ascorbato di sodio e ascorbato di calcio nel tonno. Il regolamento europeo 2022/1923 entrerà in vigore alla fine di questo mese e, auspica l'esecutivo europeo,  contribuirà a porre un freno alle frodi in questo settore

Dall'etichetta e alle caratteristiche proprie del materiale, come riconoscere la vera pelle

Secondo l’indagine commissionata da Facile.it agli istituti mUp Research e Norstat sono circa 3,1 milioni gli italiani che negli ultimi 12 mesi hanno subito una truffa nell’ambito delle utenze luce e gas, con un danno economico complessivo stimato di oltre 505 milioni di euro. Ecco come capire se un operatore si sta comportando in maniera sospetta

Tutto il mondo è paese. Almeno quando si parla di frodi alimentari. Dal finto extravergine all'olio al tartufo insaporito con la chimica, dal succo di arancia (senza agrumi) ai finti mirtilli, le più frequenti negli Stati Uniti somigliano spesso a quelle che subiamo anche in Europa. Ecco quali sono e come riconoscerle, quando si può

Garantire una corretta informazione ai consumatori e soprattutto assicurare che sul mercato sia vendita sempre olio di oliva di qualità. È questo l'obiettivo della Direzione francese per la tutela dei consumatori che ogni anno controlla la produzione 

Leggero, versatile, da abbinare con gli ingredienti più diversi , il salmone è uno dei protagonisti indiscussi della nostra tavola. Ma come riconoscere se il salmone è fresco? Consigli (utili) per gli acquisti