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Le insalate e le verdure crude e pronte per l'uso? Meglio lavarle di nuovo. È quanto mette in luce l'istituto tedesco per la sicurezza alimentare, Bfr, il quale invita i consumatori a lavare sempre insalata e verdure vendute come pronte

Il problema, rivela una ricerca universitaria dell'Università della Pennsylvania, è legato alle mancate precauzioni di sicurezza alimentari dei banchi dei mercatini agricoli. In quelli esaminati dai ricercatori americani troppe le contaminazioni da E. coli e listeria

I piccoli coinvolti, tra 1 anno e mezzo e 3 anni, sono stati ricoverati perché affetti da Escherichia coli entero-emorragica (Ehec). La causa sembrerebbe essere il formaggio Reblochon venduto dai supermercati Leclerc. Il governo di Parigi ha diramo l'allerta

60 ricoverati gravi e due morti. Negli Stati Uniti e in Canada la lattuga romana fa paura. E ora si scopre che lavarla, anche con acqua e bicarbonato non basta a evitare il super batterio. Ma gli esperti ammettono: "Se è biologica è meno vulnerabile all'E coli"

Un bambino è deceduto a seguito di una grave infezione da e.coli che ha causato una sindrome emolitico-uremica dopo avere mangiato formaggio Dunsyre Blu. Altre venti persone ricoverate

La Public Health England ha consigliato ai grossisti di non rifornirsi di insalata proveniente dal bacino del Mediterraneo dal momento che non si può ancora escludere che da questa zona provenga il prodotto contaminato.

E' la prima volta che la mutazione genetica resistenza alla colistina viene isolato in un paziente. I ricercatori avvertono: siamo vicini ad un'apocalisse antibiotica.