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L'influenza aviaria ha scatenato un'epidemia negli allevamenti europei, arrivando a spingere la Gran Bretagna a razionare le uova nei supermercati. Il contagio umano è difficile, ma esistono dei rischi

La peste suina africana è diffusa in Europa e attualmente rappresenta una minaccia per milioni di suini domestici e di cinghiali. Può essere trasmessa ai suini sani, attraverso gli alimenti o se si entra in contatto con animali o carcasse infette. Non è trasmissibile agli esseri umani ma possibili ondate hanno pesanti ripercussioni economiche nei Paesi colpiti

Chiunque abbia in famiglia figli piccoli sa bene il carico che il nuovo lockdown targato governo Draghi ha imposto sulle spalle dei lavoratori chiudendo anche asili nidi, scuole materne e elementare, per lo più rimasti aperti negli ultimi mesi. Adesso una maxi-ricerca che ha analizzato la diffusione del covid tra 7,3 milioni di studenti italiani spiega che a giudicare dai numeri non c'è alcuna incidenza delle lezioni in presenza sulla curva di contagio in Italia. 

L'Accademia di Medicina francese ha fortemente raccomandato ai cittadini francesi di evitare di parlare al telefono quando sono in metro e in bus in questo modo si ridurrebbe il contagio per via aerea

Secondo il rapporto, pubblicato da KnowTheChain - campagna condotta da Humanity United, Business & Human Rights Resource Center, Sustainalytics e Verité - le quattro più grandi aziende di carne del mondo "non riescono a intraprendere azioni di base" per proteggere i lavoratori

La ragione è prevenire il contagio con alcuni funghi che colpiscono queste colture, la cosiddetta 'macchia nera' o Cbs (citrus black spot) rilevati nelle spedizioni argentine in arrivo nei porti europei. Lo fa sapere la Confagricoltura che ha accolto con favore questa decisione.

Le condizioni "spaventose" di lavoro, occupazione e alloggio nel settore delle carni sono il motivo per cui i piani di lavorazione della carne sono diventati "vettori per la diffusione di Covid-19". A dirlo è un nuovo rapporto presentato dalla Federazione europea dei sindacati alimentari

In queste settimane, soprattutto chi ha avuto bisogno di servizi alla persona, come il barbiere, l'estetista, o di cure mediche con quelle prestate dal dentista, avrà preso familiarità con la visiera che molti lavoratori portano per evitare il contagio da Covid-19. Ora, l'alto consiglio per la sanità pubblica francese (Hcsp) chiarisce che le visiere non devono essere considerate sufficienti per sostituire l'uso di una mascherina.

The Lancet ha revisionato decine di studi condotti in tutto il mondo per verificare l'efficacia dei diversi metodi di protezione individuale dal corona virus. Mantenere la distanza di un metro riduce il rischio contagio dell'82%, ma con la mascherina...

Non sono soltanto le scoperte degli scienziati alla ricerca di un vaccino per il Covid-19 ad avanzare con i giorni, ma anche le bufale che prosperano sui social. Per questo, il ministero della Salute aggiorna costantemente la pagina del suo sito dedicata proprio alle fake news sul coronavirus. Tra le ultime smontate ci sono quelle secondo cui i bambini sarebbero immuni e i fumatori fanno bene a non smettere

Con molta probabilità, entro giugno anche ristoranti e bar potranno riaprire, mentre i negozi al dettaglio alzeranno la saracinesca dal 18 maggio. Nel frattempo le temperature medie si saranno alzate, con l'avvicinarsi dell'estate. È il periodo in cui si accende l'aria condizionata per allietare i clienti, ma gli esperti virologi si stanno chiedendo se l'utilizzo dei condizionatori non sia un vettore per il contagio del covid-19

In questi giorni di notizie - a volte incontrollate - che finiscono per popolare i social e i tanti gruppi di chat, difficile non farsi prendere dalla paura anche per quanto riguarda il cibo e dintorni. Per questo abbiamo voluto dedicare questa puntata dei Miti Alimentari al coronavirus e all'alimentazione