colesterolo

Se c'è un semplice ingrediente della nostra cucina su cui si appuntano una miriade di miti alimentari, questo è l'aglio. C'è chi è convinto abbia poteri nutraceutici incomparabili, chi lo evita come la peste... Vediamo cosa aspettarci davvero

Altra puntata dei Miti Alimentari per rispondere a molti dei dubbi o per sfatare alcune false certezze su una delle passioni italiane

Si chiama cafestolo la sostanza che i ricercatori danesi hanno scoperto nella bevanda nera: promuove la produzione di insulina e il controllo glicemico (ovvero della concentrazione di zuccheri nel sangue) e riduce (in studi su animali) il rischio di sviluppare la malattia

Nell'occhio del ciclone in questi giorni per lo scandalo Fipronil, le uova sono un alimento molto importante nella nostra dieta. In Miti Alimentari i consigli per un giusto consumo

Esclusivo. La denuncia di un europarlamentare tedesco: in Ucraina verrebbe miscelato il molto più economico grasso animale fuso con l'olio di girasole per aumentare i guadagni dei produttori. C'è chi si giustifica con l'uso nei biocombustibili ma i sospetti sono pesanti

Continua il nostro viaggio nei miti alimentari. Questa volta tocca ai formaggi: una passione ad alto tasso calorico

Abbiamo fatto un giro dei supermercati scoprendo che, guardando tra gli scaffali, è davvero difficile fidarsi. Ecco come biscotti, oli, succhi e merendine giocano con le norme. E intanto l'Italia decide controlli e sanzioni sui claim nutrizionali e salutistici

L'Autorità ha sanzionato l'azienda perchè utilizzava un claim non veritiero sulle sue confezioni di formaggio fresco spalmabile.

Al centro del rapporto di due Ong le linee guida contro l'obesità, che invitano da anni a mangiare cibi con pochi grassi: "consigli disastrosi per la salute, stilati insieme a persone delle corporation alimentari"

Cittadinanzattiva ha presentato una ricerca su chi soffre di colesterolo eccessivo. Un problema che spesso non ha nulla a che fare con la dieta e lo stile di vita

La ricerca dell'Università di Tufts: riducendo le dosi delle bevande zuccherate al massimo a una a settimana aumenta il colesterolo buono nel sangue dei bambini.