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Acidi grassi “buoni” Omega 3 ed Omega 6, acido folico, arginina. E poi Vitamina E, B1 e Vitamina B6 che migliorano le performance muscolari e cerebrali. Ma nche tante calorie per un seme poco esotico ma molto interessante

I semi di lino sono rapidamente diventati un'aggiunta immancabile su pane, insalate, come olio, per le loro virtù salutistiche. Quanto c'è di vero? E quali sono, invece, le controindicazioni? Ce ne occupiamo questa settimana nei Miti Alimentari

Anticolesterolo, dimagrante, buono per il cuore, con indice glicemico bassissimo. E poi antinvecchiamento e perfino con effetto similViagra. Cosa c'è di vero e quali sono le esagerazioni in uno dei frutti di maggior successo del momento

Questi e molti altri benefici sono alla base del successo di questa spezia che sta vivendo una stagione d'oro anche in Italia. Come sempre vediamo su quali si può contare davvero e quali, invece, fanno parte della mitologia.

Se c'è un semplice ingrediente della nostra cucina su cui si appuntano una miriade di miti alimentari, questo è l'aglio. C'è chi è convinto abbia poteri nutraceutici incomparabili, chi lo evita come la peste... Vediamo cosa aspettarci davvero

Altra puntata dei Miti Alimentari per rispondere a molti dei dubbi o per sfatare alcune false certezze su una delle passioni italiane

Si chiama cafestolo la sostanza che i ricercatori danesi hanno scoperto nella bevanda nera: promuove la produzione di insulina e il controllo glicemico (ovvero della concentrazione di zuccheri nel sangue) e riduce (in studi su animali) il rischio di sviluppare la malattia

Nell'occhio del ciclone in questi giorni per lo scandalo Fipronil, le uova sono un alimento molto importante nella nostra dieta. In Miti Alimentari i consigli per un giusto consumo

Esclusivo. La denuncia di un europarlamentare tedesco: in Ucraina verrebbe miscelato il molto più economico grasso animale fuso con l'olio di girasole per aumentare i guadagni dei produttori. C'è chi si giustifica con l'uso nei biocombustibili ma i sospetti sono pesanti

Continua il nostro viaggio nei miti alimentari. Questa volta tocca ai formaggi: una passione ad alto tasso calorico

Abbiamo fatto un giro dei supermercati scoprendo che, guardando tra gli scaffali, è davvero difficile fidarsi. Ecco come biscotti, oli, succhi e merendine giocano con le norme. E intanto l'Italia decide controlli e sanzioni sui claim nutrizionali e salutistici

L'Autorità ha sanzionato l'azienda perchè utilizzava un claim non veritiero sulle sue confezioni di formaggio fresco spalmabile.