martedì, 11 dicembre 2018

colesterolo

Un superfood a buon prezzo. Le proprietà dell’aglio e le false...

Se c'è un semplice ingrediente della nostra cucina su cui si appuntano una miriade di miti alimentari, questo è l'aglio. C'è chi è convinto abbia poteri nutraceutici incomparabili, chi lo evita come la peste... Vediamo cosa aspettarci davvero

Nell’eterna battaglia tra vini bianchi e rossi… vince troppo spesso la...

Altra puntata dei Miti Alimentari per rispondere a molti dei dubbi o per sfatare alcune false certezze su una delle passioni italiane

Cafestolo: la protezione contro il diabete contenuta nel caffè

Si chiama cafestolo la sostanza che i ricercatori danesi hanno scoperto nella bevanda nera: promuove la produzione di insulina e il controllo glicemico (ovvero della concentrazione di zuccheri nel sangue) e riduce (in studi su animali) il rischio di sviluppare la malattia

Uova, sfatiamo i pregiudizi e conosciamole meglio

Nell'occhio del ciclone in questi giorni per lo scandalo Fipronil, le uova sono un alimento molto importante nella nostra dieta. In Miti Alimentari i consigli per un giusto consumo

La truffa dell’olio di girasole ucraino, “condito” con gli scarti del...

Esclusivo. La denuncia di un europarlamentare tedesco: in Ucraina verrebbe miscelato il molto più economico grasso animale fuso con l'olio di girasole per aumentare i guadagni dei produttori. C'è chi si giustifica con l'uso nei biocombustibili ma i sospetti sono pesanti

Miti alimentari. Quanto ne sappiamo sui formaggi?

Continua il nostro viaggio nei miti alimentari. Questa volta tocca ai formaggi: una passione ad alto tasso calorico

Pochi grassi, meno calorie, contro il colesterolo. Credete alle etichette?

Abbiamo fatto un giro dei supermercati scoprendo che, guardando tra gli scaffali, è davvero difficile fidarsi. Ecco come biscotti, oli, succhi e merendine giocano con le norme. E intanto l'Italia decide controlli e sanzioni sui claim nutrizionali e salutistici

Solo lo 0,0025% di colesterolo? Exquisa smentita dall’Antitrust

L'Autorità ha sanzionato l'azienda perchè utilizzava un claim non veritiero sulle sue confezioni di formaggio fresco spalmabile.

Inghilterra, Ong accusano: Sanità pubblica collusa con industria alimentare

Al centro del rapporto di due Ong le linee guida contro l'obesità, che invitano da anni a mangiare cibi con pochi grassi: "consigli disastrosi per la salute, stilati insieme a persone delle corporation alimentari"

Quando il colesterolo è un problema di famiglia

Cittadinanzattiva ha presentato una ricerca su chi soffre di colesterolo eccessivo. Un problema che spesso non ha nulla a che fare con la dieta e lo stile di vita

Meno bevande zuccherate? Sale il colesterolo buono nei bambini

La ricerca dell'Università di Tufts: riducendo le dosi delle bevande zuccherate al massimo a una a settimana aumenta il colesterolo buono nel sangue dei bambini.