domenica, 21 ottobre 2018

cacao

Usa, nuova class action contro Nestlé: “Lavoro minorile per il suo...

L'azione legale è stata presentata perché l'azienda non farebbe abbastanza per rimuovere il problema e non avvertirebbe i consumatori dell'origine opaca del cioccolato.  Nestlé minimizza, sostenendo che la causa legale è una "copia carbone" di una precedente archiviata in California,

Golosi di tutto il mondo unitevi, oggi è il #WorldNutellaDay

Una giornata intera per celebrare la crema alle nocciole più famosa del mondo. Nel numero in edicola del Salvagente abbiamo messo a confronto 8 creme spalmabili giudicando, tra l'altro, la quantità di nocciole e cacao. E le sorprese non sono mancate

Le finte coop usate dai grandi del cacao contro i contadini

La denuncia della World Cocoa Farmers Organization: "In Costa d'avorio solo 2 su 20 sono reali", anche tra quelle certificate fair trade

Cacao illegale, l’impegno dei governi per fermare la deforestazione

I piani dei governi del Ghana e della Costa d'Avorio sono stati elaborati dopo l'inchiesta che ha rivelato i collegamenti tra l'industria del cacao e la perdita della foresta pluviale

Più zucchero e meno nocciole, Nutella cambia la ricetta (in Germania)

La Ferrero ha confermato il cambio ma ha sottolineato che la qualità e il gusto della crema rimangono le stesse. Il web in rivolta lancia l'hastag #Salviamola Nutella

Nestlé: “Non possiamo garantire assenza di lavoro minorile per il nostro...

A dirlo è il direttore degli affari pubblici della multinazionale Usa, Christian Frutiger, durante la presentazione degli sforzi della multinazionale per ridurre il problema. Il 70% del cacao importato non rientra nell'apposito sistema di monitoraggio

I 7 benefici di una tazza di cioccolato bollente

L'americana Cornell University, in una ricerca scientifica, ha trovato quantità elevate di polifenoli e flavonoidi, in grado di avere effetti importanti sulla salute. Ma solo a patto di consumare una bevanda a base di cacao vero, non un mix a base di zucchero, grassi e con quantità irrisorie di cacao, come molte miscele industriali

Zucchero, coloranti, additivi e aromi: le sorprese della calza della Befana

I bambini la adorano perché piena di caramelle, lecca lecca e cioccolata: ma dietro a tutti questi dolciumi si nascondono troppo zucchero e coloranti sospetti