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Fattori interni e fattori esterni, dalla guerra in Ucraina all'instabilità economica generale alla speculazione: l'aumento dei prezzi, che ha destato e continua a destare preoccupazione non sembra destinato a placarsi. Ecco quanto ci costa

Il lievito alimentare è un lievito molto particolare e diverso dal classico lievito di birra, che non tutti conosciamo. Ecco nello specifico che cos’è, quali sono i suoi benefici e le sue controindicazioni

Al supermercato nella scelta dei cibi, a casa nella conservazione e preparazione degli alimenti, è consigliabile tenere determinati comportamenti per garantire la sicurezza alimentare dei nostri piatti

Gli additivi alimentari contengono anche coloranti naturali, non molto utilizzati me che è bene conoscere. Le ricette per produrli in casa

Sono numerosi i campanelli di allarme per la sua carenza. Oggi vi proponiamo i 10 alimenti più ricchi di vitamina B12 per integrare questo prezioso nutriente.

Svolgono funzioni importanti per il nostro benessere. Funzioni di cui siamo sempre più bisognosi con una dieta ricca di alimenti raffinati, come quella dei nostri tempi. Ecco quali sono gli alimenti ricchi di fibre

Più della metà degli italiani soffre di carenza ma seguendo piccole accortezze è possibile prevenire l'insorgenza di problemi di salute. Ecco i cibi ricchi di vitamina D da portare in tavola

Una nuova guida indica alle aziende alimentari dei consigli per migliorare i termini minimi di conservazione in etichetta e aumentare la redistribuzione e la beneficenza, riducendo lo spreco alimentare. Wrap, organizzazione no profit internazionale, che fa campagne per un'economia circolare, stima che circa 200.000 tonnellate di alimenti idonei alla ridistribuzione diventano ogni anno alimenti per animali o per il trattamento dei rifiuti.

Il consumo dei prodotti - si spiega nella nota pubblicata dal sito del ministero - potrebbe presentare un rischio per la salute in caso di ingestione di piccole particelle di plastica che si staccano dalla capsula

Il 5 febbraio è la giornata nazionale di prevenzione contro lo spreco alimentare, e nonostante sia arrivata alla 7ma edizione, la strada da fare è ancora lunga

Da quando il movimento contro il cambiamento climatico e l’inquinamento guidato da Greta Thunberg ha riempito le piazze di tutto il mondo, uno degli argomenti più trattati dai media è la plastica e la sua inaccettabile dispersione nell’ambiente. oltre i cittadini, che devono fare la loro parte buttando i rifiuti nel contenitore giusto, una grossa responsabilità ricade sulle spalle dei produttori. Non solo di chi fa gli imballaggi, ma anche di chi quel tipo di contenitori li richiede. Ecco alcuni degli esempi più assurdi di overpackaging

Il mensile francese 60 millions de consommateurs ha fatto un test su 12 gamberi e 12 capesante congelati, in vendita nei supermercati francesi, scoprendo che per quanto riguarda le seconde, alcuni produttori utilizzano un metodo al limite della frode per aumentare il peso del prodotto. Testati anche i gamberi: Un terzo contiene tracce di pesticidi