Tag: sofisticazioni

Il Test porta il miele a Expo2015

Portiamo il miele a Expo2015. È quello che farà il Test in un dibattito che si terrà proprio a Milano, al Future Food District, il 9 settembre. L'occasione è il convegno Miele, sicurezza alimentare e tutela del consumatore, in cui assieme a esperti, produttori, distributori, operatori delle forze dell'ordine discuteremo dei problemi del settore.

L’origano vero? Un terno al lotto per gli inglesi

Uno studio dell’Istitute for Global Food Security ha trovato che in un campione su quattro venduto dai supermercati inglesi si trovano foglie di ulivo e mirto al posto della costosa spezia. E in Italia?

Mozzarella di bufala, senza segreti

Un test su 19 grandi marchi venduti dai supermercati italiani. È il servizio di apertura del numero di agosto de il Test, in edicola da giovedì 23 luglio. Che fa luce sulle tante, troppe sofisticazioni su uno dei gioielli del made in Italy