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Un'analisi tedesca trova il contaminante potenzialmente cancerogeno in 11 bastoncini di pesce surgelati su 19 testati. La causa? La prefrittura che viene sempre eseguita prima della surgelazione industriale. E tra i prodotti contaminati spiccano quelli di Aldy, Penny e Bofrost.

Abbiamo percorso i corridoi di un supermercato per capire quali e quanti cibi ultraprocessati siano presenti sugli scaffali. Come riconoscerli e come fare le scelte giuste?

Perché spendere tanto per modelli di occhiali da sole destinati alle piccole pesti che li graffieranno o li perderanno? Non è meglio comprarli sulla bancarella? In molti cedono a questa tentazione, sbagliando... Ecco perché e quali colori delle lenti sono più indicati

Uno studio pubblicato sull'European Journal of Preventive Cardiology ha quantificato i passi giornalieri che servono per allungare la vita: quasi 4mila per "ridurre il rischio di morire per qualsiasi malattia" ma anche 2.337 riducono il pericolo delle malattie cardiovascolari

Il Comitato per la valutazione dei rischi in farmacovigilanza europeo sta attualmente valutando i risultati di uno studio di sicurezza post-autorizzativo relativo al rischio di disordini del neurosviluppo e di malformazioni congenite nei bambini i cui padri assumevano valproato nei tre mesi precedenti al concepimento.

Quando c'è un'emergenza medica, a casa o in strada, oltre a chiamare il 112, in molti casi non si sa come fornire assistenza. Un intervento corretto può aiutare a salvare una vita, uno sbagliato complicare le cose. Vediamo come muoversi in diversi casi.

La Ferrero ha interrotto la produzione dei prodotti a marchio Kinder nello stabilimento belga dove è stata isolata salmonella. Per le autorità i prodotti contaminati non sono arrivati sugli scaffali. L'allarme sanitario lo scorso anno aveva coinvolti più di 300 bambini e comportato oltre 3mila tonnellate di prodotti richiamati dal mercato.

L'Anses ha pubblicato il primo database in Europa sugli integratori a base di erbe. Un registro che elenca tutte le precauzioni d'uso, le raccomandazioni, le controindicazioni e le potenziali interazioni farmacologiche relative a 118 piante medicinali.

È uno dei termini più gettonati dalle industrie alimentari e attrae i consumatori alla ricerca di un cibo più sano. Peccato che l'aggettivo integrale spesso nasconda legalmente una farina “ricostituita”. Il nostro confronto tra 82 prodotti

L'Autorità per la sicurezza alimentare irlandese ha analizzato 12 integratori di zinco e 10 di selenio per adulti e bambini: trovando che quello che dichiarano in etichetta quasi mai corrisponde al contenuto delle compresse. E nonostante la generosa tolleranza delle leggi, qualcuno supera i limiti.

Vietato negli alimenti Ue, il biossido di titanio rimane permesso nei dentifrici e nei farmaci. Ma una nuova ricerca ha scoperto che una via importante per l'assorbimento delle nanoparticelle (e per i pericoli che comportano) è proprio la mucosa orale

Il problema dei polipi intestinali (anche nei bambini) è che quasi sempre sono asintomatici. Tuttavia bisogna prestare attenzione ai piccoli segnali, come il sangue nelle feci o la presenza di familiari con precedenti o malattie in corso