venerdì, 2 Giugno 2023

Tag: salmone affumicato

SALMONE AFFUMICATO

Focolai di listeriosi: Inghilterra e Scozia ora hanno paura del salmone...

L'allerta pubblico delle autorità non riguarda solo il salmone affumicato ma anche altri pesci e chiede alle categorie più vulnerabili di consumarlo solo cotto. In Italia, invece, si continua ancora a indagare su due morti e oltre 30 malati, presumibilmente legati al consumo di formaggio
SALUMI AFFUMICATI

Le nostre analisi: troppi Ipa nei salumi affumicati “al naturale”

Abbiamo portato in laboratorio salmone e salumi affumicati per misurare la presenza di idrocarburi policiclici aromatici. I risultati in alcuni casi mostrano il superamento dei limiti consentiti dall'Unione europea, nei prodotti con fumo "naturale"
SALMONE

Sapete davvero come scegliere il salmone affumicato di qualità?

Scozzese, norvegese, danese, selvaggio... Al di là delle tante offerte di questo periodo, ci fidiamo della sicurezza e della qualità del salmone affumicato? Una guida per non sbagliare acquisto

Listeria, ministero Salute richiama il salmone affumicato Scottish Pride

La confezione oggetto del richiamo è venduta in pezzi da 100 grammi di filetti interi o preaffettati