venerdì, 27 Maggio 2022

Tag: salmone affumicato

SALUMI AFFUMICATI

Le nostre analisi: troppi Ipa nei salumi affumicati “al naturale”

Abbiamo portato in laboratorio salmone e salumi affumicati per misurare la presenza di idrocarburi policiclici aromatici. I risultati in alcuni casi mostrano il superamento dei limiti consentiti dall'Unione europea, nei prodotti con fumo "naturale"
SALMONE

Sapete davvero come scegliere il salmone affumicato di qualità?

Scozzese, norvegese, danese, selvaggio... Al di là delle tante offerte di questo periodo, ci fidiamo della sicurezza e della qualità del salmone affumicato? Una guida per non sbagliare acquisto

Listeria, ministero Salute richiama il salmone affumicato Scottish Pride

La confezione oggetto del richiamo è venduta in pezzi da 100 grammi di filetti interi o preaffettati