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La Ue ha deciso di estendere la zona rossa a Langhirano, cuore della produzione del Prosciutto di Parma, dopo il ritrovamento di una carcassa di cinghiale infetto da Psa. Dopo Cina, Giappone e Messico, si fermano le vendite verso il Canada

Dopo l'inchiesta di Report sugli allevamenti della filiera del prosciutto di Parma, tanto il presidente di Confagricoltura che Prandini di Coldiretti si sarebbero lamentati con la premier Meloni: la trasmissione screditerebbe gli imprenditori agricoli. Un anno fa il Salvagente aveva pubblicato i conflitti di interessi tra controllori e controllati

Il Ciwf ha realizzato una nuova inchiesta in cui mostra le pessime condizioni di vita cui sono destinate le scrofe della filiera del prosciutto di Parma: in gabbia, tra le proprie deiezioni, e per di più costrette a non potersi prendere cura dei loro piccoli

Nel 2020 la Repressione frodi scopre oltre 14 mila partite di maiali fuori peso regolarizzate per diventare prosciutto di Parma con una procedura “inaccettabile”. Ma avallata dal certificatore Csqa. Oltre 700 mila prosciutti coinvolti. I documenti esclusivi nel nuovo numero del Salvagente

Il ministero delle Politiche agricole sospende l'ente di certificazione Csqa per "ripetute violazioni del Piano dei controlli" sul Prosciutto di Parma. Appena due anni fa era stato "licenziato" l'Istituto Parma qualità dopo lo scandalo dei falsi prosciutti Dop

Lunedì arriva un nuovo direttore dell'Ipq, l'ente di certificazione del Parma ma nel frattempo si sono dimessi in blocco i 4 ispettori responsabili delle certificazioni e delle analisi. Puniti per aver fatto pulizia? E ora che fine faranno le 3 milioni di cosce di falsi Dop?

Sono più di 3 milioni le cosce che devono essere "smarchiate" perchè ottenute da maiali irregolari. Eppure le convenienze di macelli, grandi salumifici e dello stesso Consorzio di tutela sembrano prevalere sui consumatori. Il ministero delle Politiche agricole cosa intende fare?

Accredia sospende per 3 mesi l'Ipq, l'Istituto Parma qualità, che certifica il famoso prosciutto già "fermata" sei mesi lo scorso anno: avrebbe ritardato il ritiro del marchio su un'ingente partita ottenuta da maiali danesi non ammessi dal disciplinare

Stasera Report torna sullo scandalo di Prosciuttopoli che il Salvagente ha seguito per mesi: cosa hanno scoperto le procure di Torino e Pordenone e perché venivano impiegati maiali danesi - non autorizzati - nei gioielli del made in Italy

I militari del Reparto tutela agroalimentare di Parma hanno sequestrato oltre 4.000 confezioni di “Prosciutto Crudo, Coppa e Salame” che riportavano "indebitamente" le denominazioni protette “Prosciutto di Parma Dop" e “Coppa di Parma Igp"

Nuovo video choc dell'associazione animalista in alcuni allevamenti dei prestigiosi salumi: "Scrofe costrette a vivere e ad allattare in gabbia Questa pratica non è illegale nella Ue ma nuoce gravemente al benessere animale. Non può esserci eccellenza in una gabbia ". La petizione per chiedere la fine di questo sistema "crudele"

Gli enti di controllo sui gioielli del made in Italy (tra i quali Parma, San Daniele ma anche mortadella di Bologna Igp) sono stati sospesi dall'Icqrf del ministero delle Politiche agricole. Pesa su di loro l'inchiesta che ha scoperto la sostituzione delle razze previste dal disciplinare con altre di origine danesi, più convenienti per gli allevatori.