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18 lattine di pelati su 20, tutte quelle in metallo, sono state trovate con bisfenolo A dalle analisi tedesche. Tra queste Cirio, Mutti, Lidl, Aldi. Le aziende giurano di non averlo usato nei contenitori ma il contaminante è in tutte le lattine in metallo

Alle passate di pomodoro è dedicato il test di copertina del numero di febbraio del Salvagente. Ma una volta stabilita qualità e sicurezza di queste conserve, sappiamo quale si adatta meglio al nostro sugo? E quali benefici può apportare?

Abbiamo portato in laboratorio 18 derivati del pomodoro alla ricerca di pesticidi e altre caratteristiche merceologiche. Tutti i risultati sul numero in edicola del Salvagente

Dopo i due blitz dei carabinieri su Attianese e Petti, sono in molti a chiedersi quanto ci sia di vero nelle conserve di pomodoro che si dichiarano 100% italiane. Vediamo quali analisi possono essere utili e come funzionano

Pubblicato in Gazzetta ufficiale il decreto interministeriale (Politiche Agricole e Sviluppo economico) che introduce in etichetta la provenienza obbligatoria anche sui prodotti "che siano composti almeno per il 50% da derivati del pomodoro". La nostra inchiesta in edicola sul concentrato cinese

Chi non l'ha già preparata si prepara a farla in questi giorni. Vale la pena riepilogare come si fa in sicurezza, evitando qualunque rischio per la salute di chi la mangerà. Primo fra tutti il botulino

Braccio di ferro tra agricoltori e industria conserviera che vuole riconoscere il 30% in meno alla raccolta in campo. Sullo sfondo le criticità della filiera che rischiano di essere pagate dal consumatore. Le denunce della campagna Spolpati!