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L'obbligo di riportare sulle confezioni l'origine della materia prima termina a fine anno. Sulle etichette di pasta, latte, riso, salumi, derivati del pomodoro e formaggi cosa deciderà il nuovo governo?

Negli ultimi anni si parla molto dei benefici della trafilatura al bronzo per la lavorazione della pasta, ma non tutti conoscono davvero i dettagli di questo processo e cosa si nasconde dietro una pratica antichissima, per molti anni abbandonata dalle grandi case di produzione e oggi tornata fortemente in auge

Clamorosa protesta della Confederazione italiana agricoltori: "Non quoteremo il nostro grano alla Borsa merci di Foggia". Il grano duro cala di 45 euro a tonnellata mentre la pasta è in aumento del 17%

Glifosato: da "probabile cancerogeno" a "improbabile cancerogeno". Le organizzazioni e i governi non danno certezze. La giustizia invece ne ha condanno l'uso, come ha fatto recentemente la Corte Suprema degli Stati Uniti. L'Unione europea attende il giudizio dell'Efsa nel 2023, che potrà decidere di metterlo al bando. Cosa possiamo fare noi?

Il presidente del gruppo Filippo Antonio De Cecco e gli ex direttori acquisti e qualità, Mario Aruffo e Vincenzo Villani, andranno a processo a Chieti. La procura: grano francese fatto passare per pugliese. La vicenda raccontata nel numero di febbraio dal Salvagente

Vi proponiamo cinque versioni veloci di pasta fredda, facili e salutari, che non vi procureranno alcuna indigestione sotto l’ombrellone o nelle sere troppo calde

Il mensile Ktipp ha analizzato 18 marchi di pasta a caccia di pesticidi e micotossine: bene Barilla e Lidl Combino Bio, tracce di glifosato in Agnesi, Divella, Garofalo e Lidl. Noi abbiamo chiesto una spiegazione alle aziende e...

Le conseguenze della tensione geopolitica in Ucraina pesano già sulla produzione italiana e rischiano di travolgere anche i consumatori. Il quadro è dunque complesso e in evoluzione. Per questo abbiamo chiesto un parere a Maurizio Mazziero,  esperto di mercati ed economia che si occupa di analisi finanziarie

Frumento francese fatto passare per pugliese, semola acquistata da terzi, grano dal North Dakota mai indicato. Il Tribunale di Chieti ordina l'imputazione coatta e indagini suppletive su De Cecco. Ecco cosa è successo nella nostra inchiesta in edicola

Richiamati tre lotti di diversi formati di pasta confezionati da La Romagnola Bio: la lista completa comunicata dal ministero della Salute

Il ministero della Salute ha comunicato il ritiro di due lotti di pasta Consilia - penne rigate integrali bio e farfalle - per la presenza di Senape, allergene per il quale c'è l'obbligo di indicarlo in etichetta

Pasta a marchio Selex (Natura Chiama e Gragnano Igp Saper di Sapori ): 7 lotti richiamati perché non è indicato in etichetta l'allergene senape. Ecco quali