domenica, 15 Dicembre 2019

Tag: metalli pesanti

Più arsenico e mercurio per chi mangia gluten free

I risultati dello studio pubblicato sulla rivista Epidemiology: chi segue una dieta senza glutiene è più esposto ad "assorbire" metalli pesanti. Il motivo? Il riso, sostituto del glutine, favorisce la bioaccumulazione di alcuni metalli tossici

Che razza di pesci portiamo a tavola?

Tonni, verdesche, gamberi, sogliole, cernie, spada... Abbiamo portato in laboratorio 42 prodotti, surgelati e congelati. E nel numero in edicola vi diciamo i migliori, quelli da evitare e i segreti per scovare le frodi

I francesi promuovono il sushi: pochi metalli pesanti e molta igiene

Un test di 60million de Cosommateurs su sushi di tonno e salmone, venduti da supermercati e negozi specializzati mette a confronto 13 prodotti. Con buone notizie per gli appassionati

L’Europa dei veleni: la mappa delle terre contaminate da metalli pesanti

Una ricerca del Joint Research Center della commissione Ue per la prima volta ha mappato la presenza di metalli pesanti nei terreni europei. Con risultati allarmanti, specie per l'Italia. Ecco la mappa dei veleni.

Arsenico e baby food, le nostre analisi. Italia meglio degli Usa?

Buone notizie per i bambini che consumano pappe lattee, omogeneizzati e alimenti a base di riso: le analisi del Test su 9 baby food escludono arsenico e metalli pesanti. L'Italia meglio di Germania e Usa?