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In genere ci preoccupiamo del pesce crudo ma pochi immaginano quanto siano contaminate (soprattutto da metalli pesanti), le alghe che racchiudono il maki. Ecco cosa ha trovato una ricerca dell'Ufficio federale svizzero per la protezione dei consumatori e la sicurezza alimentare

Sulla carta sono degli ottimi alleati per contrastare l'invecchiamento cutaneo, nei fatti la maggior parte degli integratori a base di questa proteina contengono livelli misurabili di metalli pesanti. E' la fotografia scattata dall'ultimo report di Organic Consumers Association che ha portato in laboratorio i "bestseller" di Amazon

A fare i calcoli i ricercatori della New York University hanno stimato in 15 anni la perdita di 180 milioni di punti di quoziente intellettivo per colpa dell'esposizione in grembo a diverse sostanze note per i loro effetti dannosi sul tessuto celebrale dei bambini

"Il superamento costante dei limiti di legge anche nel piccolo numero di individui esaminati nel nostro studio è un fatto di per sé allarmante, che quindi richiede l'immediata estensione dell'analisi ad una popolazione più ampia" spiegano Antonio Giordano e Iris Maria Forte, i due ricercatori autori dello studio

Il mensile francese 60 millions de consommateurs ha fatto un test su 12 gamberi e 12 capesante congelati, in vendita nei supermercati francesi, scoprendo che per quanto riguarda le seconde, alcuni produttori utilizzano un metodo al limite della frode per aumentare il peso del prodotto. Testati anche i gamberi: Un terzo contiene tracce di pesticidi

Allerta sanitaria per prevenire la commercializzazione dei mitili pescati in maniera illegale alla foce del Sarno. Le analisi della Asl hanno evidenziato presenza di piombo, cadmio, zinco oltre i limiti di legge

La ong Healthy Babies Bright Futures ha analizzato 168 baby food: tra i più contaminati gli alimenti a base di riso e i succhi di frutta: in un quarto dei prodotti sono stati contemporaneamente arsenico, piombo, cadmio e mercurio

I primi sequestri sono stati effettuati dalla Capitaneria di porto a giugno: aveva sorpreso alcune persone a pescare in un'area altamente inquinata. Le prime analisi hanno confermato la pericolosità dei frutti di mare

L'azienda, nata da pochi anni a Gavorrano, ha puntato tutto sulla coltivazione idroponica, senza consumo di suolo e solo con con acqua piovana. E i suoi prodotti (a pesticidi zero, senza metalli pesanti e nichel free) sono sui banchi di Coop e Conad. Abbiamo incontrato il suo amministratore delegato, Luigi Galimberti

Fino a 16 tracce di trattamenti fitosanitari: è quello che emerge dalle nostre analisi su 12 pomodorini i cui risultati sono pubblicati nel nuovo numero del Salvagente. Ma oltre a chi non riesce a fare a meno di tanta chimica c’è anche chi garantisce zero residui

Il mensile tedesco Bon a Savoir ha portato in laboratorio 15 campioni di tuberi: quelle provenienti dall'Italia si sono classificate agli ultimi posti della classifica per l'alto contenuto di cadmio e nichel

Fa discutere un caso studio, pubblicato su giornali scientifici, su una donna morta in India. I ricercatori: "Abbiamo trovato alti livelli di metalli pesanti in tutte le formulazioni e composti tossici". L'azienda, analisi alla mano: "Tutto falso"