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Il Senato francese ha respinto a larga maggioranza il Ceta, l’accordo commerciale tra Ue e Canada, al centro delle critiche di mondo agricolo e ambientalisti. Una svolta che può condizionare anche la posizione dell'Italia

Secondo le stime dell'osservatorio Clal il principale paese d’origine del frumento duro importato resta il Canada, la cui fornitura è aumentata del 382%. Dalla Russia nei primi 9 mesi del 2023 aumentati gli arrivi di 300mila tonnellate. E sulla pasta i prezzi continuano ad aumentare

I principali importatori di grano tenero ucraino sono Cina e Spagna mentre per il mais l'Italia è tra i principalei destinatari. Ai paesi in via di sviluppo? Appena il 3%. Infondate le previsioni apocalittiche di fame nel mondo

Mentre continua ad aumentare il prezzo della pasta, l'import dal Nord America è aumentato di oltre sei volte, con annesso rischio-glifosato e le quotazioni del grano italiano segnalano un problema

Dopo le proteste di cinque paesi dell'Est, Bruxelles aveva acconsentito di usare le scorte di grano ucraino immagazzinati per inviarli in paesi del Sud del mondo per la popolazione. Salvo scoprire, grazie a un'inchiesta di Politico, che sono quasi interamente inadatte al consumo umano

Il ministro delle Imprese Adolfo Urso ha dato mandato a Mister prezzi di convocare la Commissione di allerta rapida dopo che si è registrato un aumento del 17,5% dei listini della pasta a fronte di un crollo delle quotazioni del duro del 30%. Ma la moral suasion funziona contro la speculazione?

Monta la polemica sui prezzi della pasta. I numeri dell'osservatorio del ministero del Made in Italy raccontando di aumenti alla cassa a fronte di...

Uno studio dell'Enea ha dimostrato come alcune varietà di grano duro possono, in condizioni di stress idrico, resistere alla mancanza di acqua e garantire una buona resa

Un nostro lettore si chiede se l'indicazione dell'origine del grano sia obbliagatoria sulle confezioni di farine. Ecco cosa prevede la normativa comunitaria e quella nazionale

Negli ultimi anni si parla molto dei benefici della trafilatura al bronzo per la lavorazione della pasta, ma non tutti conoscono davvero i dettagli di questo processo e cosa si nasconde dietro una pratica antichissima, per molti anni abbandonata dalle grandi case di produzione e oggi tornata fortemente in auge

Clamorosa protesta della Confederazione italiana agricoltori: "Non quoteremo il nostro grano alla Borsa merci di Foggia". Il grano duro cala di 45 euro a tonnellata mentre la pasta è in aumento del 17%

Il presidente del gruppo Filippo Antonio De Cecco e gli ex direttori acquisti e qualità, Mario Aruffo e Vincenzo Villani, andranno a processo a Chieti. La procura: grano francese fatto passare per pugliese. La vicenda raccontata nel numero di febbraio dal Salvagente