Tag: formaggio
E. Coli Stec: richiamato formaggio Roccaverano Dop Agrilanga
Il provvedimento riguarda un lotto del prodotto. Il batterio è particolarmente pericoloso per i bambini. Tutti i dettagli
Richiamato formaggio Cenestro per sospetta listeria
Il provvedimento riguarda un lotto prodotto da Il Fienile. Tutti i dettagli
Di fronte a qualche muffa, butto o pulisco l’alimento?
Di fronte ai primi segnali di deterioramento di un cibo come qualche muffa visibile, basta gettare solo la parte visibilmente compromessa? In laboratorio 4 prodotti: pane, formaggio, marmellata e salame, per scoprire i rischi che non vediamo
Formaggio a latte crudo: un altro bambino in ospedale per E.Coli...
Un bambino del bellunese di un anno è ricoverato all'ospedale di Padova per insufficienza renale molto probabilmente causata dalla Seu, la Sindrome emolitico-euremica, scatenata dal batterio dell'E.Coli Stec
Yogurt magro, greco, skyr, intero o scremato: quale scegliere?
Que Choisir ha portato in laboratorio 30 prodotti lattiero-caseari freschi, dai vari tipi di yogurt ai formaggi cremosi, analizzandone l’apporto nutrizionale. I risultati? I prodotti a base di latte di pecora sono i più ricchi di calcio e iodio, mentre gli yogurt greci i più grassi
Rischio Listeria, Degust richiama lotto del formaggio a latte crudo Grace
Continuano i richiami per rischio microbiologico di formaggi a latte crudo. È la volta di un nuovo lotto di formaggio a pasta molle "Grace" della Degust
Listeria: richiamato formaggio Monte Veronese Dop Italiamo (Lidl)
Richiamo per rischio microbiologico di un lotto del formaggio venduto da Lidl
Listeria: non era nell’Asiago, ma nei wurstel. 61 casi e 3...
I primi alert da parte del ministero della Salute erano arrivati a inizio agosto, in seguito alla notizia dei primi 2 decessi legati alla contaminazione da batterio Listeria. Dopo mesi d'indagine, trovato il focolaio e ritirati prodotti Aia e Eurospin
Focolai di listeriosi: Inghilterra e Scozia ora hanno paura del salmone...
L'allerta pubblico delle autorità non riguarda solo il salmone affumicato ma anche altri pesci e chiede alle categorie più vulnerabili di consumarlo solo cotto. In Italia, invece, si continua ancora a indagare su due morti e oltre 30 malati, presumibilmente legati al consumo di formaggio
Salmonella, così il focolaio nelle Marche è partito dal formaggio a...
Secondo uno studio, il formaggio a latte crudo di pecora è alla base di un focolaio di Salmonella in Italia che ha colpito più di 80 persone nel 2020
Emissioni, la classifica dei cibi con più impatto ecologico. Maglia nera...
Che aspetto avrebbero gli scompartimenti dei supermercati se i cibi in essi contenuti fossero etichettati a seconda del loro grado di sostenibilità? Da questa domanda è partita la fondazione Openpolis per metterei in ordine gli alimenti di consumo comune in una scala di maggiore o minore impatto ambientale.
Dalla pasta alle fragole, i trucchi per conservare meglio 17 tipi...
a maggior parte delle persone ha un'idea approssimativa della conservazione del cibo. Essenzialmente si divide tra quello che va in frigo, in freezer e in dispensa. Ma ogni prodotto ha delle caratteristiche proprie che si sposano bene con un tipo di gestione rispetto ad altri. Per questo, i consigli degli esperti alimentari possono essere molto utili per prolungare la vita a diverse tipologie di prodotti.