lunedì, 15 ottobre 2018

filiera

Carrefour traccia tutta la filiera del pollo: si parte il 29...

Grazie alla tecnologia blockchain il marchio della grande distribuzione sarà in grade di fornire tutte le informazioni relative al pollo che vende. Il consumatore potrà avere accesso tramite un Qr code che troverà sulla confezione. L'iniziativa arriva in Italia dopo essere stata sperimentata con successo in Francia

Carrefour traccia la filiera degli alimenti a marchio: si inizia dal...

Il marchio della grande distribuzione ha sperimentato la tracciabilità utilizzando la tecnologia blockchain in Francia e adesso fa la stessa cosa in Italia: attraverso un QR Code stampato sulle confezioni sarà possibile sapere come gli animali sono stati allevati e nutriti

Carne, da quale allevamento proviene la mia bistecca?

Tra le informazioni obbligatorie (luogo di nascita, allevamento, macellazione e confezionamento) non è previsto l'identificazione della "stalla" nella quale l'animale è cresciuto: un'indicazione volontaria che si ritrova solo sulle filiere "speciali"

Ecomafie, diminuiscono i reati. Crescono solo frodi alimentari e roghi

Grazie all'introduzione della legge sui delitti ambientali, il trend torna positivo, anche se in alcuni settori gli interessi criminali non conoscono flessioni, dalle agromafie agli incendi. Forte la presenza mafiosa

Quei gamberetti che puzzano di schiavitù

L'Associated Press svela il sistema di schiavismo dietro uno dei prodotti più importanti in Usa, Europa e Giappone. Accuse contro le maggiori Gdo, che vendono i prodotti thailandesi nonostante i ripetuti allarmi negli ultimi anni In Italia etichette troppo generiche