Tag: educazione alimentare

I ceci rappresentano uno dei simboli della dieta mediterranea. Possiedono numerosi benefici e vantaggi pratici: donano molto e richiedono poco impegno in cucina. Inoltre, sono versatili e possono arricchire piatti già nutrienti per la salute

I cetrioli sono una delle verdure meno caloriche in assoluto e sono ricchi di proprietà benefiche per il nostro organismo: vediamo dunque quali sono le sostanze contenute al loro interno e in che tipo di preparazioni possono essere usati

Lo zenzero è il rizoma dello Zingiber officinale, pianta appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae. Scopriamo le sue proprietà

Il rafano (Armoracia rusticana) è una radice appartenente alla famiglia della Brassicaceae, fonte di beta-carotene, luteina e numerosi composti volatili responsabili del suo sapore pungente

Noto anche con il nome di tangelo, il mapo è il frutto delle piante di Citrus x Tangelo, un agrume ibrido appartenente alla famiglia delle Rutaceae. La pianta, in particolare, deriva dall’incrocio tra il mandarino tangerino e il pompelmo Duncan

L'attenzione di educatori, pedagogisti e psicologi si è rivolta negli ultimi anni ad un momento spesso stressante per genitori e figli: stare a tavola tutti insieme. Vediamo alcuni consigli utili 

Oggi si celebra la seconda giornata Internazionale della consapevolezza sugli sprechi e le perdite alimentari. Una ricerca condotta in 8 paesi (tra cui l'Italia) indaga le cause sulle tonnellate di cibo che vengono sprecate ogni anno

L'ultima sentenza ha dato torto ai genitori. La Cassazione ha stabilito che non è un diritto portarsi il panino a mensa. Semmai la famiglia può portare a casa i figli e riportarli a scuola dopo pranzo. Fine di una lunga disputa? Abbiamo sentito due esperti, con visioni opposte