martedì, 23 ottobre 2018

Crea

Pollo, ma se il petto è giallo è di scarsa qualità?

Quante volte ce lo siamo chiesti guardando al banco frigo un petto di pollo di un colore differente dagli altri. In realtà influisce il tipo di alimentazione dell'animale, l'età, la tecnica di conservazione e tanto altro. Ne abbiamo parlato con l'esperta Monica Guarino Amato, ricercatrice del Crea

Cannabis, il governo vuole chiudere l’unico centro di ricerca autorizzato in...

Il Cra di Rovigo è l'unico autorizzato a studiare la marijuana, eppure rischia la chiusura. La notizia arriva in una fase critica per i malati che hanno bisogno di questo tipo di cure, dato che il maggior fornitore europeo di prodotti medici derivati dalla marijuana, l'olandese Bedrocan, ha interrotto le forniture verso il nostro paese del prodotto più richiesto.

Micotossine e mais: la contaminazione non si ferma

Secondo i dati del monitoraggio svolto dal Crea di Bergamo il granoturco italiano è "attaccano" in particolar modo da aflatossine B1 e fumonisine. Migliora l'inquinamento rispetto al 2015 ma il quadro è negativo rispetto ai livelli riscontrati nel 2014