Tag: caffè
Lo studio che non ti aspetti: tè, caffè e cioccolato proteggono...
L'assunzione di questi alimenti, così come di vegetali e yogut, è associata alla maggiore presenza di batteri intestinali diversificati e una riduzione del rischio di ospedalizzazione in coloro che sono affetti da cirrosi epatica
Caffè: “Nuoce alla salute. Va scritto in etichetta”. La causa? L’acrilammide
Sentenza choc del Tribunale di Los Angeles (California) contro Starbucks: il caffè come le sigarette dovranno riportare l'avvertenza sulle confezioni. Il prof. Graziosi: "Buona probabilità che la tostatura abbia effetti sulla produzione del contaminante"
Illy richiama un lotto di caffè in grani: non hanno la...
I barattoli si riconoscono perché hanno un rigonfiamento sul fondo: il coperchio in metallo potrebbe staccarsi bruscamente, Qui i lotti interessati
I benefici della tazzulella di caffè? Dipendono da polifenoli e chinoni
Secondo i ricercatori dell'Università di Hiroshima, l'impatto del consumo di caffè sul rischio di malattie cardiache potrebbe dipendere dalla quantità di due diversi composti nella bevanda
Capsule, cialde o moka? Tre filosofie di caffè a confronto
Meglio le capsule o le cialde? Oppure la cara e vecchia moka? E dal punto di vista della salute questi contenitori non porranno qualche rischio di migrazione di sostanze indesiderabili?
Una tazzina di caffè a regola d’arte? Non affidiamoci al passaparola
Seconda puntata della nostra rubrica settimanale dei Miti Alimentari interamente dedicata alla tazzulella più amata dagli italiani. Una bevanda sulla cui preparazione non sempre abbiamo le idee sufficientemente chiare
Miti alimentari, i segreti per una moka perfetta
I miti alimentari di questa settimana sono dedicati al caffè: cerchiamo di sfatare qualche falsa credenza popolare
Cafestolo: la protezione contro il diabete contenuta nel caffè
Si chiama cafestolo la sostanza che i ricercatori danesi hanno scoperto nella bevanda nera: promuove la produzione di insulina e il controllo glicemico (ovvero della concentrazione di zuccheri nel sangue) e riduce (in studi su animali) il rischio di sviluppare la malattia
Caffè, e ora si scopre che allunga la vita
Una ricerca europea ha evidenziato che i soggetti che bevono più caffè presentano il rischio più basso di mortalità per tutte le cause, rispetto ai non bevitori. Tre tazzine rappresentano il consumo ideale
Ricerca italiana: 3 tazzine di caffè al giorno dimezzano il rischio...
Lo studio condotto dall'IRCCS Neuromed di Pozzilli in collaborazione con l'Iss studiando le abitudini di 7000 italiani, ha anche dimostrato in laboratorio come un'alta dose di caffeina riduca significativamente la crescita di cellule cancerose
Pastasciutta al caffè: da Napoli la novità che aiuta a star...
Caffè Kimbo e pasta di Gragnano: l'insolita accoppiata che dà vita a un prodotto ricco di fibre e sostanze antiossidanti. Uno studio dell'Università Federico II conferma i benefici sulla salute.
Il Brasile è costretto a importare caffè: troppa siccità, crollata la...
Per la prima volta nella storia il primo produttore al mondo di caffè deve ricorrere ai "chicci" vietnamiti. A livello mondiale la produzione diminuisce del 6%. Si temono aumenti sull'espresso da bar