sabato, 15 dicembre 2018

caffè

Classifica delle macchine per caffè: Bialetti meglio di Nespresso

Con le feste di natale che si avvicinano, con il conseguente incombere dei regali da fare, la classifica del portale americano dei consumatori ConsumerReports può essere utile per scegliere

Caffè, cresce la domanda, ma è crisi per i produttori: pagati...

Le associazioni di coltivatori di caffè che rappresentano coltivatori provenienti da oltre 30 paesi lanciano l'allarme: "Il caffè è a rischio, non solo per minacce come i cambiamenti climatici ma, in modo più immediato, per la mancanza di sostenibilità economica di milioni di coltivatori di caffè che vengono pagati oggi meno di un terzo del prezzo del 1982". La risposta di Nestlé

Lo studio che non ti aspetti: tè, caffè e cioccolato proteggono...

L'assunzione di questi alimenti, così come di vegetali e yogut, è associata alla maggiore presenza di batteri intestinali diversificati e una riduzione del rischio di ospedalizzazione in coloro che sono affetti da cirrosi epatica

Caffè: “Nuoce alla salute. Va scritto in etichetta”. La causa? L’acrilammide

Sentenza choc del Tribunale di Los Angeles (California) contro Starbucks: il caffè come le sigarette dovranno riportare l'avvertenza sulle confezioni. Il prof. Graziosi: "Buona probabilità che la tostatura abbia effetti sulla produzione del contaminante"

Illy richiama un lotto di caffè in grani: non hanno la...

I barattoli si riconoscono perché hanno un rigonfiamento sul fondo: il coperchio in metallo potrebbe staccarsi bruscamente, Qui i lotti interessati

I benefici della tazzulella di caffè? Dipendono da polifenoli e chinoni

Secondo i ricercatori dell'Università di Hiroshima, l'impatto del consumo di caffè sul rischio di malattie cardiache potrebbe dipendere dalla quantità di due diversi composti nella bevanda

Capsule, cialde o moka? Tre filosofie di caffè a confronto

Meglio le capsule o le cialde? Oppure la cara e vecchia moka? E dal punto di vista della salute questi contenitori non porranno qualche rischio di migrazione di sostanze indesiderabili?

Una tazzina di caffè a regola d’arte? Non affidiamoci al passaparola

Seconda puntata della nostra rubrica settimanale dei Miti Alimentari interamente dedicata alla tazzulella più amata dagli italiani. Una bevanda sulla cui preparazione non sempre abbiamo le idee sufficientemente chiare

Miti alimentari, i segreti per una moka perfetta

I miti alimentari di questa settimana sono dedicati al caffè: cerchiamo di sfatare qualche falsa credenza popolare

Cafestolo: la protezione contro il diabete contenuta nel caffè

Si chiama cafestolo la sostanza che i ricercatori danesi hanno scoperto nella bevanda nera: promuove la produzione di insulina e il controllo glicemico (ovvero della concentrazione di zuccheri nel sangue) e riduce (in studi su animali) il rischio di sviluppare la malattia

Caffè, e ora si scopre che allunga la vita

Una ricerca europea ha evidenziato che i soggetti che bevono più caffè presentano il rischio più basso di mortalità per tutte le cause, rispetto ai non bevitori. Tre tazzine rappresentano il consumo ideale

Ricerca italiana: 3 tazzine di caffè al giorno dimezzano il rischio...

Lo studio condotto dall'IRCCS Neuromed di Pozzilli in collaborazione con l'Iss studiando le abitudini di 7000 italiani, ha anche dimostrato in laboratorio come un'alta dose di caffeina riduca significativamente la crescita di cellule cancerose