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In genere ci preoccupiamo del pesce crudo ma pochi immaginano quanto siano contaminate (soprattutto da metalli pesanti), le alghe che racchiudono il maki. Ecco cosa ha trovato una ricerca dell'Ufficio federale svizzero per la protezione dei consumatori e la sicurezza alimentare

Sulla carta sono degli ottimi alleati per contrastare l'invecchiamento cutaneo, nei fatti la maggior parte degli integratori a base di questa proteina contengono livelli misurabili di metalli pesanti. E' la fotografia scattata dall'ultimo report di Organic Consumers Association che ha portato in laboratorio i "bestseller" di Amazon

"Il superamento costante dei limiti di legge anche nel piccolo numero di individui esaminati nel nostro studio è un fatto di per sé allarmante, che quindi richiede l'immediata estensione dell'analisi ad una popolazione più ampia" spiegano Antonio Giordano e Iris Maria Forte, i due ricercatori autori dello studio

A scopo precauzionale, l'azienda e il ministero della Salute raccomandano di non consumare le seppie surgelate con il numero di lotto segnalato e di restituirle al punto vendita d’acquisto

Secondo l'Anses il metallo pesante presente nel terreno è un rischio che non va sottovalutato per questo ha proposto nuovi valori tossicologici e, soprattutto, nuovi limiti nei fertilizzanti: in questi prodotti il cadmio non deve superare i 20 mg/kg. E in Europa? L'Ue ha messo a punto un piano di riduzione: dagli attuali 60 mg/kg si arriverà a 20 mg/kg tra 16 anni

Il nuovo Regolamento europeo sui fertilizzanti ha per la prima volta introdotto limiti per molti contaminanti (organici ed inorganici), cadmio compreso anche se, approvato a marzo di quest'anno, entrerà in vigore solo a luglio del 2022

Parliamo di un metallo pesante classificato dalla Iarc come cancerogeno certo per l’uomo. Nella lattuga il limite di legge è 0,20 mg/kg e diversi campioni del nostro test pubblicato nel numero in edicola sfiorano questo tetto. Da poco la Ue ha deciso una stretta sui concimi

Abbiamo portato in laboratorio 10 lattughini di IV gamma: buono lo stato igienico ma alcuni campioni hanno subito troppi trattamenti fitosanitari, e in diversi prodotti l’elevata presenza di cadmio ne pregiudica il giudizio finale. Tutti i risultati

Livelli preoccupanti di cadmio, piombo e/o arsenico inorganico. Quindici degli alimenti sui cinquanta testati potrebbero comportare potenziali rischi per la salute di un bambino che mangia regolarmente anche meno di una porzione al giorno

124mila auto elettriche ibride potrebbero essere ritirate dal mercato tedesco per la presenza di cadmio, un metallo espiate vietato nei ricambi. Sotto accusa sono finite le autovetture di Audi, Volkswagen e Porsche che si difendono: "Nei dispositivi solo bassissime quantità"

Il mensile svizzero Bon a Savoir ha messo a confronto 12 contenitori, anche marchi noti come Starbuck, Nespresso, McDonald's e Ikea. Non tutte sono state promosse: alcune, come quella Ikea, sono "cadute" sulla prova che ha misurato l'isolamento termico, altre, come quella di McDonald's sono state bocciate per il contenuto di cadmio.

Otto marche di pasta in laboratorio alla ricerca dei contaminanti sospetti: nessun limite superato ma i risultati del test - secondo l'associazione - dimostrano che quello utilizzato per le nostre produzioni non è grano italiano.