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Il documento, presentato assieme ad altre 360 osservazioni provenienti da tutta Europa, ritiene prioritario ridurre l'utilizzo dei pesticidi di sintesi incoraggiando l'ingresso sul mercato di prodotti alternativi, di bio-controllo dei parassiti.

La pandemia di coronavirus ha portato a un aumento della domanda di alimenti biologici e sostenibili. A dirlo è un nuovo rapporto curato dalla società di ricerca Ecovia Intelligence, secondo cui i rivenditori online sono quelli che stanno registrando la più alta crescita di vendite. Era già successo durante le emergenze Bse e Sars

Spesso se ne parla e in Italia questi prodotti stanno acquisendo una popolarità crescente. Ma quanto ne sappiamo davvero delle differenze del biologico dall'alimento tradizionale?

Gli chef Luisanna Messeri e Andy Luotto spiegano cos’è il biologico nella nuova campagna “Ricominciamo dal Bio” di Cambia la terra preparando il piatto classico di questa stagione: la ribollita, cotta nelle cucine della Cooperativa di Agricoltura Sociale Capodarco

Lanciata un'etichettatura uniforme sulle confezioni di carne bovina, suina e pollame, con un nuovo logo, "metodo di allevamento", che stabilisce quattro livelli diversi di attenzione al benessere animale. 

Il fondo servirà a fornire menù bio senza spese aggiuntive sul costo della mensa e di promuovere contemporaneamente attività di informazione

Si tratta della prima barretta di cioccolato bio coltivata, raccolta, lavorata e confezionata in Ghana, ma non solo:  l'azienda ha iniziato a rendere i suoi coltivatori parte della proprietà grazie all'acquisizioni di quote societarie ottenute con un crowdfunding 

Il professor Alberto Ritieni, ordinario di chimica degli alimenti alla Federico II di Napoli, risponde a chi, come la senatrice Elena Cattaneo, parla di pratiche esoteriche, chiedendo una visione globale. Che vada dall'ambiente alla salute, fino a un reddito equo per chi la pratica

Il ministero delle Politiche agricole, Mipaaf, ha acquisito le competenze sul Turismo, mutando la sigla in Mipaaft. Questo comporta il cambio dei marchi sui prodotti a Denominazione. Il ministro concede l’utilizzo alternativo di entrambe le denominazioni

Oltre 84 mila prodotti del largo consumo, food e non food, venduti in Italia, sono finiti sotto la lente dell’Osservatorio Immagino Nielsen GS1 Italy, che ne ha monitorato le informazioni. Scoprendo che il salutismo resta l’approccio determinante quando si fa la spesa, ma che nel 2017 (grazie al caldo torrido) è tornato a crescere il consumo di cibi grassi e zuccherati

Un gruppo di ricercatori ha esaminato le ricerche più serie condotte in Europa sull'impatto delle colture bio e di quelle tradizionali sulla salute dei consumatori e sull'ambiente. Concludendo, ovviamente, che i vantaggi dell'organico sono, in molti casi, evidenti. Soprattutto per l'assenza di pesticidi nell'ortrofrutta e degli antibitici in allevamento

I miti alimentari 5/ Continua il nostro viaggio tra verità, mezze verità e inesattezze sull'alimentazione. Questa volta ci occupiamo di cibi biologici e naturali.