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Il professor Vittorio Farina insegna Frutticoltura tropicale all’Università di Palermo e nel numero in edicola con un test su 20 tra ananas, mango e avocato ci spiega il boom delle coltivazioni sicialiane: “Sono colture preminenti in alcune aree dell’Isola ma non sostituiranno gli agrumi. Il cambiamento climatico? Li agevola”

Continua il nostro video viaggio settimanale per conoscere l'acrilammide, il contaminante di processo pericoloso per la nostra salute. Con la dottoressa Chiara Manzi oggi cerchiamo di capire quali alimenti e quali sostanze possono ridurre i rischi legati all'assunzione di questa molecola che purtroppo troviamo in molti cibi, industriali e non

Esistono cibi più ricchi di altri di nutrienti e se associati a una dieta equilibrata possono portare benefici alla nostra salute. Spesso però sono le stesse aziende a creare con il marketing un superfood, termine vietato dalla Ue in etichetta

Uno dei segreti dell'avocado? Aumentare il senso di sazietà. Aiuta a mangiare meno ed è un frutto fresco, versatile e nutriente, adatto come ingrediente base per molti antipasti, primi, secondi e cocktail. 

Spopolano sui principali social network dei video che svelano il segreto per mantenere l'avocado fresco per giorni. Peccato che sia non solo una bufala ma anche dannoso per la salute

L'allerta segnalata sul Rasff, il sistema rapido europeo, per la presenza del pesticida vietato nella Ue perché ritenuto neurotossico per i bambini. La partita di avocado era destinata anche all'Italia

L'Ewg non mette di fila solo le specie di frutta e verdura con più pesticidi. Ogni anno classifica anche gli alimenti della terra che...

Che sia uno dei superfood emergenti degli ultimi anni è cosa ormai assodata. Sempre più ricette alla moda includono l'avocado. Ora, una ricerca dell'università dell'Illinois, spiega che mangiarloo come parte di una dieta quotidiana può aiutare a migliorare la salute dell'intestino aumentando l'abbondanza e la diversità dei microbi all'interno. Ai cosiddetto superfood, il Salvagente ha dedicato il servizio e il test di copertina del numero di gennaio 2021.

Un lungo reportage per Associated press racconta come "il profumo del denaro ha attirato bande e cartelli iper-violenti, che hanno aumentato la minaccia della violenza e la crescente violenza sta minacciando la nuova prosperità".  Guerre feroci tra cartelli, polizia corrotta, e cecchini a difesa delle piantagioni

A fare un elenco di alimenti molto grassi ma buoni, ci pensa El Pais, che riporta quanto scritto in un documento della Federazione spagnola delle società di nutrizione. Cioccolato puro, Semi di lino, avocado, olio di colza, uova, nocciole, e tanti altri...

Anticolesterolo, dimagrante, buono per il cuore, con indice glicemico bassissimo. E poi antinvecchiamento e perfino con effetto similViagra. Cosa c'è di vero e quali sono le esagerazioni in uno dei frutti di maggior successo del momento

Passione e alimentazione. Sono molti a cercare in un ingrediente, un piatto o un cibo esotico il segreto della libido. Questa settimana siamo andati a vedere 5 miti al femminile tra i più diffusi