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La Francia ce l'ha fatta. La proposta contro gli sprechi alimentari ora è legge e tra l'altro prevede che i supermercati non possano gettare il cibo invenduto ancora consumabile e impone ai commercianti di accordarsi con una o più associazioni cui cedere gratuitamente le derrate alimentari.

Sono presenti in molte scatole per alimenti, quelle dei fast food, della pizza, dei pop corn da cuocere al microonde. Ma i pericoli sono molti, tanto che la Danimarca ha fissato un valore guida

Quello del pane nero è un successo che sta dilagando in Italia. Ma cosa c'è dietro questi prodotti al carbone vegetale? E quali attenzioni andrebbero fatte nel consumarli? Il parere del professor Giorgio Calabrese

Un primo incontro al ministero della Salute sembra ipotizzare finalmente un cambio di strategia del nostro paese. Richiami e ritiri alimentari obbligatoriamente pubblici e la creazione di un sito web apposito

Un convegno ad Expo ha coinvolto produttori, distributori e associazioni alla ricerca delle soluzioni antispreco. Il Test lo ha seguito e ne racconta i contenuti

Nuova conferma dell'Efsa, l'acrilammide può aumentare il rischio di cancerogenicità in adulti e bambini. Ecco dove e come si forma il composto pericoloso e le regole per tenerlo a bada

La legge francese che obbliga i supermercati a regalare il cibo in scadenza fa discutere anche da noi. Ma oltre agli sprechi della Gdo anche in casa si getta molto. La scheda del TEST per capire come conservare e consumare i cibi senza rischi