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Gli eurodeputati chiedono di far luce sulle pressioni esercitate dalla Monsanto per sminuire i rischi del glifosato. E intanto il presidente francese Macron accusa le autorità comunitarie di scarsa indipendenza nei confronti dei pesticidi

Come aveva anticipato il Salvagente, la Commissione europea chiede di analizzare uova e ovoprodotti per scovare altri pesticidi. Ben 10 si apprende, tra i quali spunta un nome nuovo, nocivo per l'ambiente e in grado di accumularsi nel grasso degli animali (e dell'uomo)

Si tratta di una contaminazione da batteri dovuta al mancato rispetto della catena del freddo di cui è difficile accorgersi assaggiando o annusando il pesce e può portare problemi di salute. Come si riconosce e quali sono i giusti modi per evitare l'eccessiva presenza di istamina che la provoca

L'Environmental defense fund che ha analizzato i dati della Food and drug administration (Fda) secondo i quali oltre 1 milione di bambini piccoli consumano più piombo consumano più piombo di quanto la stessa Fda ritiene accettabile. Succhi, ortaggi e biscotti gli alimenti che ne contengono di più

Non accenna a placarsi l'ondata di protesta dopo la scoperta che molti big dell'alimentare e della cosmesi producono con una qualità più bassa per i mercati dell'Europa orientale. E ora il Parlamento europeo chiede controlli ufficiali

La presentazione del nuovo libro di Enrico Cinotti, vicedirettore del Salvagente, alla Feltrinelli di Roma, assieme a Rosario Trefiletti (presidente di Federconsumatori), Stefano Masini (responsabile nazionale Ambiente di Coldiretti) e Riccardo Quintili (direttore del Salvagente)

Punte del 50% per i finocchi, del 35% per le zucchine. I rincari sono notevoli e riguardano anche molte colture in serra italiane. A pesare anche la riduzione delle importazioni dalla Spagna, altro paese penalizzato dal freddo

I miti alimentari 5/ Continua il nostro viaggio tra verità, mezze verità e inesattezze sull'alimentazione. Questa volta ci occupiamo di cibi biologici e naturali.

Il numero dei celiaci in Italia è in continuo aumento come le diagnosi. L'intolleranza colpisce la fascia di età tra i 19 e i 40 anni: i sintomi possono essere controllati assumendo cibi senza glutine. Nel numero in edicola di Test-Salvagente un lungo speciale dedicato ai prodotti gluten free

Debutta oggi la tabella nutrizionale obbligatoria. Ecco cosa deve raccontarci e su quali alimenti continueremo a non averla

L'Associazione culturale pediatri si dissocia dalla campagna AIIPA per promuovere negli studi pediatrici gli alimenti industriali per la prima infanzia e invita i medici a non aderire all’iniziativa. Gli alimenti in commercio sono già controllati per legge e la filiera del prodotto fresco è validata dai ministeri dell’Agricoltura e della Salute

Verdura ricca di betacarotene e altri rimedi per non farsi trovare impreparati al freddo che sta per arrivare. Cinque rimedi per tutti