sabato, 7 Dicembre 2019

Tag: alimentazione

La ministra Bellanova fa retromarcia sugli Ogm (ma non sul Ceta)

Da Bologna, dove ha visitato il Villaggio contadino di Coldiretti, la ministra dell'Agricoltura cambia il tiro sugli Ogm: "Sono vietati in Italia e tali rimarranno" assicura. Sul Ceta, invece, insiste: "Il trattato Ceta non l’ho fatto io e non è in discussione"

Chi ha paura del caffè? Miti e falsi allarmi sulla caffeina

Continua il nostro viaggio tra verità, mezze verità e inesattezze sull'alimentazione. Questa volta ci occupiamo di caffè, caffeina, taurina ed effetti sul nostro organismo. Spesso leggiamo di ricerche terrorizzanti (almeno per gli amanti dell'espresso), dobbiamo crederci?

Frollini Coop con fiocchi d‘orzo e Conad con grano saraceno, l’etichetta...

Un lettore ci segnala le due etichette: in quella di Coop la farina di avena è appena dell'1,3%, in quella Conad il grano saraceno supera di poco il 6%. È giusto "strillarli" così in confezione? Risponde il tecnologo Dario Vista

Bambini, un libro prima della nanna e un freno ai videogiochi:...

Dall'alimentazione al sonno passando per il moto fisico: l'ospedale pediatrico Bambino Gesù di Roma ha dedicato l'ultimo numero del suo mensile ai corretti stili di vita dei bambini

Quello che spesso non vi raccontano della dieta vegana

Spesso ci si divide in una guerra ideologica tra chi non rinuncia alla carne e ammonisce dalle carenze nutrizionali di una dieta vegana e chi ne magnifica la salubrità. Le cose, però, stanno diversamente come spieghiamo nella nostra rubrica Miti Alimentari

Scadenza più lunga per il latte fresco? “Per i consumatori nessun...

È stato uno dei temi dell'estate. In Europa solo l'Italia ha una scadenza fissata per legge per il latte fresco. Altrove decidono gli industriali. Abbiamo chiesto al dottor Emiliano Feller, specialista in Scienza dell’alimentazione, cosa cambierebbe per il consumatore con una durata più lunga.

Il vero piatto globale? Sua maestà la polpetta

Amate in casa e molto sospette quando vengono proposte al ristorante. Le polpette sono uno dei piatti su cui l'atteggiamento dei consumatori (per lo meno di quelli che consumano carne) è più ambivalente. E noi vogliamo occuparcene nella nostra rubrica settimanale dei Miti Alimentari.

Scarafaggi e formiche: come evitare le infestazioni di stagione

L'autunno cambia gli ospiti infestanti nelle nostre case. Scarafaggi e formiche sono tra questi. Sono pericolosi? E come possiamo combatterli efficacemente?

I consumatori Usa: “Kraft elimini gli ftalati dai suoi formaggi”

Dopo alcune analisi che dimostravano la presenza di questi perturbatori endocrini nei prodotti della multinazionale, una petizione di una mamma ha messo in movimento decine di migliaia di consumatori che chiedono alla Kraft diindagare sulla catena produttiva ed eliminare gli ftalati

La dieta chetogenica? Funziona ma può danneggiare il fegato

È una delle diete più seguite, se non altro perché fa davvero perdere chili. Prevede la sostituzione dei carboidrati con proteine e grassi. Ma può esporre alla Nafld, una malattia che può portare a cirrosi e cancro al fegato

Pera, andiamo al succo della qualità

È una delle bevande più consumate dai bambini (e non solo), soprattutto in estate. Il Salvagente ha cercato pesticidi, tossine e zuccheri in dieci prodotti tra i più venduti. Vi raccontiamo cosa abbiamo trovato nel numero in edicola. E per chi vuole, in edicola, anche l'edizione con il libro Testati per voi 3

Pesce e frutti di mare crudi, le regole per non rischiare

Cozze (pelose o no), scampi, ostriche, ricci, pesce spada, tonno... Gli appassionati del crudo probabilmente si troveranno in vacanza in forte tentazione. Quali rischi si corrono mangiandoli? E quali i metodi per essere sicuri?