domenica, 18 Agosto 2019

Tag: alimentazione

Ogm in 7 prodotti su 12. Sotto accusa il miele Centro...

Un test condotto in Svizzera trova tracce di ingredienti geneticamente modificati, tra gli altri, nei millefiori Lidl, Migros, Aldi, Langnese, Denner. E in un miele Migros un alcaloide considerato cancerogeno, in dosi elevate

Soffrite di insonnia per il caldo? Ecco la cena che aiuta...

Il caldo è uno dei fattori che fanno dormire peggio, specie in questi giorni. Ma inserendo nei pasti alcuni alimenti si può tentare di rimediare. Banane, frutta secca, pesce e formaggi, per esempio, aiutano...

Una coppa “italiana” provoca più di 80 casi di salmonella in...

Le virgolette sono d'obbligo, visto che il produttore, specializzato in cibo tricolore la realizzava con materia prima francese e tedesca. E in 5 regioni transalpine ha provocato 83 casi di salmonella, con 13 ricoveri

Il ministro Centinaio finisca di insabbiare il piano di azione pesticidi

L'interrogazione presentata da Rossella Muroni al ministro dell’Agricoltura Gian Marco Centinaio chiede ragione del perché il documento sull'orientamento italiano nei confronti dei pesticidi che doveva andare in consultazione pubblica il 17 aprile scorso sia ancora sepolto nei cassetti ministeriali

La Gran Bretagna pronta a vietare gli energy drink ai minori...

Una consultazione pubblica sembrerebbe aver convinto il ministero della Salute britannico a introdurre il divieto. L'Europa, invece, va in ordine sparso sulle bevande a base di caffeina e zucchero, nonostante siano molto diffuse tra ragazzi e adolescenti

Così le farine di pesce per la nostra acquacoltura depredano l’Africa

La produzione di farina e olio di pesce minaccia non solo i mari al largo delle coste africane ma anche la sicurezza alimentare e il sostentamento delle popolazioni costiere. A denunciarlo il rapporto di Greenpeace che accusa l'acquacoltura italiana

Clorpirifos: l’Epa cede a Trump (e a Big Pesticides), nessun bando

Il clorpirifos, insetticida considerato neurotossico e ritenuto un potente interferente endocrino, ha la capacità di ridurre di 2,5 punti il QI, il quoziente intellettivo, di un bambino. Per questo tanto negli Usa che in Ue si chiede il suo bando. Ma l'Epa ha ora deciso di cedere alle pressioni di Trump e annullare il divieto

Fidarsi o no dei pasti in crociera?

In crociera, complice l'ozio, si finisce spesso per esagerare col cibo e coi buffet. Ma c'è da fidarsi dei menu preparati per migliaia di persone? O non sarà che le cucine ricorrono a surgelati per sveltire le preparazioni?

Baby food: ecco come le industrie educano i neonati a una...

Una ricerca dell'Oms su quasi 8mila prodotti per la prima infanzia scopre che spesso sono raccomandati anche sotto i 6 mesi (quando dovrebbero prendere solo latte materno) e in troppi casi contengono troppo zucchero. Un modo per condizionare lo sviluppo del gusto dei nostri piccoli

Un semplice bicchier d’acqua? Non proprio… Come scegliere senza errori

C'è chi è convinto che non vada bevuta di mattina o dopo mangiato, chi evita quelle con troppo sodio, chi si tiene alla larga dal calcio... Sulle acque, minerali e di rubinetto, non sempre abbiamo le idee così chiare come crediamo

Come disporre il cibo in frigo per conservarlo meglio

Organizzare bene il frigo, soprattutto in vista di qualche giorno di ferie, non è solo una questione di ordine, ma anche di sicurezza alimentare. Tra le cose principali da tenere d'occhio ci sono la temperatura e la disposizione di carne, pesce, verdure e latticini

Glutammato negli alimenti, a cosa serve davvero e perché limitarlo

Il glutammato, spesso nascosto in modo da renderlo invisibile ai consumatori, è spesso contenuto in molti piatti industriali. Come ortaggi e verdure sott'olio. Vediamo perché e quali sono i motivi percui questo uso andrebbe evitato