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Una ricerca francese ha trovato nanoparticelle nei prodotti di consumo. Sono sostanze facilmente assimilabili dall'organismo umano e i cui rischi per la salute e per l'ambiente sono al centro di diversi studi. Purtroppo, però, all'atto pratico la normativa sull'etichettatura trasparente su cosmesi e alimentare, fa acqua.

Secondo un recente studio, credere in alcuni miti sulla sicurezza alimentare può aumentare il rischio di malattie

Il curry è una miscela di spezie, che trova largo impiego in ambito culinario e può apportare grandi benefici alla nostra salute, ecco quali sono nello specifico le proprietà benefiche e curative del curry. 

Presentata l’anteprima digitale del “Rapporto Coop 2022 - Consumi e stili di vita degli italiani di oggi e di domani”. L'Italia vede un inevitabile peggioramento delle sue previsioni di crescita, e torna ad aumentare la cucina in casa come ai tempi del lockdown

Le avvertenze sulla presenza degli allergeni nei prodotti alimentari sono comunemente considerate poco chiare. A dirlo uno studio dei ricercatori olandesi che hanno valutato la comprensione dei consumatori delle informazioni sulle allergie sulle etichette degli alimenti, trovando che per meno della metà delle persone il messaggio era chiaro

Secondo l'Agenzia nazionale per la sicurezza sanitaria (Anses), gli alimenti trasformati hanno diminuito il numero di additivi negli ultimi dieci anni. in un caso su cinque non ci sono, eppure quasi la metà dei prodotti prevedono almeno tre sostanze diverse. La tabella con quelli più diffusi e il semaforo dei rischi

Gli italiani sono i consumatori più propensi a provare i prodotti che dichiarano una novità, come rivela la quinta edizione dell’Osservatorio Immagino Nielsen GS1 Italy. Tanto nell'alimentare che nella cura della persona e della casa. Ma spesso dietro quel nuovo c'è un vecchio vizio...

Secondo l'Agenzia, nelle donne in buona salute, una dieta equilibrata permette di portare a termine una gravidanza con successo senza integratori alimentari. Un eccesso di calcio nel sangue, infatti, potrebbe dare problemi allo sviluppo del nascituro

Secondo Eurostat, da noi i "listini" degli alimentari e bevande sono superiori a quelli praticati in Germania e Belgio e in linea con quelli francesi. Nel dettaglio: latte, formaggio e uova +21% rispetto alla media europea e +18% per pane e cereali. Solo l'olio costa meno (-3%)

Le feste di Natale sono (anche) un'occasione per mangiare di più: attenzione agli additivi. LI troviamo molto spesso negli alimenti confezionati. Per questo motivo è meglio scegliere prodotti freschi oppure conoscerli per evitarli.

Pesce, frutta secca, olio e miele: in una gallery fotografica dell'inglese The Guardian i casi più eclatanti di frodi alimentari e come fare per smascherarle.